Servings: 6 Stück
Zutaten
- 50 g Dinkelmehl (Type 1050)*
- 100 g Feinblatt-Haferflocken*
- ½ TL Weinstein-Backpulver*
- 1 ½ TL Ceylon-Zimtpulver*
- Salz*
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 50 g Rosinen*
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und 1 Prise Salz vermischen. Dann Butter, Ei und Rosinen hinzufügen und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem Teig verkneten.
- Aus dem Teig 6 Kugeln formen. Dann auf das Backblech legen und flach drücken. Die Kekse im vorgeheizten Ofen (Mitte) ca. 12 Min. backen. Dann herausnehmen und abkühlen lassen.
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