Cranberry Overnight Oats

Süß-saure Overnight Oats mit frisch eingekochten Cranberrys, die mit etwas Orangensaft gesüßt werden.

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Zubereitungszeit: 15

Zeit insgesamt: 15

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Gericht: Frühstück, Overnight Oats, Porridge & Bowls

Eigenschaft: laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei

Servings: 2

Zutaten

Anleitungen

Am Vorabend die Haferflocken mit dem Haferdrink in einer Schüssel verrühren. Auf zwei Schüsseln verteilen und über Nacht oder mindestens 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
Die Cranberrys waschen und mit dem Orangensaft ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen, zwischendurch umrühren.
Am nächsten Tag das Cranberry-Kompott über den Oats verteilen. Die Pistazienkerne fein hacken. Die Oats mit den Pistazien, Cranberrys und Sesam garnieren.

Notizen

Du kannst das Cranberry-Kompott auch direkt in größerer Menge vorkochen und den Rest luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit: 3-4 Wochen.

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