Carrot Cake Energy Balls

Gesunde Energy Balls, die im Nu zubereitet sind und von Natur aus süße Zutaten enthalten, sodass keine Extra-Süße notwendig ist.

Zubereitungszeit: 10

Zeit insgesamt: 10

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4.75 von 8 Stimmen

Gericht: Energy Balls, Snacks

Eigenschaft: glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei

Servings: 12 Stück

Die Möhren putzen, schälen und raspeln.
Möhrenraspel mit den Datteln, Mandeln, 20 g Kokosraspel, Zimt, Muskat und 1 Prise Salz in einen Hochleistungsmixer geben. Alles so lange mixen, bis eine glatte Masse entstanden ist.
Die Kokos-Möhren-Masse zu 12 gleich großen Kugeln formen. Die Kugeln in den restlichen Kokosraspel (10 g) wenden.

Luftdicht aufbewahrt halten die Carrot Cake Energy Balls ca. 3-5 Tage im Kühlschrank.

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