Açaí-Bowl

Reife Bananen einfach am Stück mit Schale oder geschält und in Scheiben geschnitten einfrieren – und schon hast du die Basis für Acai-Bowls

Vorbereitungszeit: 5

Zeit insgesamt: 5

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Gericht: Frühstück, Overnight Oats, Porridge & Bowls

Eigenschaft: glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei

Servings: 1 Portion

Die Bananen schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Bananenscheiben in eine Gefrierbox füllen und mind. 4 Std. ins Tiefkühlfach stellen.
Die gefrorenen Bananenscheiben antauen lassen und mit den Beeren, dem Mandeldrink und dem Açaí-Pulver im Hochleistungsmixer mixen.
Die Masse auf zwei Schalen verteilen und mit Toppings nach Wahl garnieren.

Toppings können natürlich in unendlich vielen Varianten verwendet werden. Hier sind einige Beispiele:

1 EL grüne Kürbiskerne

1 EL Blütenpollen

1 EL getrocknete Maulbeeren

1 EL getrocknete Physalis

1 EL Goji-Beeren

1 TL Chia-Samen

1 TL Kakao-Nibs

1 EL gefriergetrocknete Himbeeren

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