Das Rezept, das ich in diesem Beitrag mit dir teile, ist gleichzeitig eine schöne Geschenkidee aus der Küche: Eine Chai-Tee Mischung zum selber machen! „Chai“ bedeutet in der chinesischen Sprache „Tee“ und beschreibt die Zubereitung von einem starken schwarzen Tee mit einer leckeren Gewürzmischung. Ein Teil der Zutaten wird in der Pfanne geröstet und riecht […]
Rezept: Chai-Tee Mischung (ohne Zucker) Read More »
Heute habe ich eine leckere, gesunde Weihnachts-Geschenkidee zum Selbermachen für dich: Ein knuspriges Lebkuchen-Granola, das selbstverständlich ohne raffinierten Zucker auskommt. Stattdessen wird es mit Rosinen gesüßt. Diese kannst du aber natürlich auch durch andere Trockenfrüchte ersetzen oder sie ganz weglassen. Das Lebkuchen-Granola ist … Die Zutaten vom Lebkuchen-Granola im Überblick Die Zutaten, die ich für dieses
Rezept: Lebkuchen-Granola ohne Zucker (DIY Geschenk für Weihnachten) Read More »
Normalerweise enthalten Energy Balls Datteln als Grundzutat. Diese Variante kommt hingegen ohne Datteln aus. Stattdessen verwende ich Trockenpflaumen als Basis. Mit Walnüssen und Lebkuchengewürz werden sie wunderbar weihnachtlich! Zudem sind die Energiekugeln ohne Industriezucker schnell und einfach zubereitet! Sie eignen sich natürlich nicht nur zum selber essen, sondern auch als selbstgemachtes Geschenk. Die Energy Balls
Rezept: Weihnachtliche Energy Balls „Trockenpflaume-Walnuss“ Read More »
Werbung für Bosch • Heute habe ich das Hauptgericht meines Weihnachtsmenüs für dich: Rotkohl-Rouladen mit Cranberry-Sauce, Romanesco und Polenta-Sternen. Die übriggebliebenen Lebensmittel habe ich mit dem Bosch ErgoMixx Stabmixer mit Vakuum-Funktion haltbar gemacht. Ein Stabmixer mit Vakuumfunktion?! Als ich zum ersten Mal vom Bosch ErgoMixx gehört habe, war ich direkt interessiert, denn bis dahin hatte ich
Heute habe ich ein weihnachtliches Rezept für dich: „Schneeball“ Energy Balls! Normalerweise bereite ich die kleinen Energiekugeln meist mit getrockneten Datteln zu. Dies sind aber Energy Balls ohne Datteln, die stattdessen mit getrockneten Aprikosen gesüßt werden. Außerdem kommen Mandeln und Kokosmus in die Energy Balls, wodurch sie ihre helle Farbe bekommen. Außerdem bekommen sie mit
Rezept: „Schneeball“ Energy Balls (Weihnachten) Read More »
Heute habe ich das Rezept für eine super leckere Vorspeise für Weihnachten für dich: kleine „Tannenbäume“, die der erste Teil meines diesjährigen Weihnachtsmenüs sind! Die Vorspeise wird unter anderem aus Avocado, Tomate, Dill und Granatapfelkernen zubereitet. Ich liebe diese Vorspeise für das Weihnachtsmenü und finde die Tannenbäume so süß! 🙂 Alle Rezepte des Weihnachtsmenüs findest
Vorspeise Weihnachtsmenü: Kleine „Tannenbäume“ Read More »
Vielleicht hast du es bereits mitbekommen: Dieses Jahr habe ich an zwei Büchern gearbeitet und darf dir nun ENDLICH verraten, welche Bücher ich als nächstes veröffentlichen werde und gebe dir einen kleinen ersten Einblick! Beide Bücher erscheinen am 04.02.2020 und können ab sofort vorbestellt werden! Frühstück ist meine allerliebste Mahlzeit und auch du liebt meine
Frühstück zuckerfrei – Mein neues Buch (1/2)! Read More »
Vielleicht hast du es bereits mitbekommen: Dieses Jahr habe ich an zwei Büchern gearbeitet und darf dir nun ENDLICH verraten, welche Bücher ich als nächstes veröffentlichen werde und gebe dir einen kleinen ersten Einblick! Beide Bücher erscheinen am 04.02.2020 und können ab sofort vorbestellt werden! Im Februar 2019 erschien mein Buch „Zuckerfrei für Berufstätige“, das
Zuckerfrei Express – Mein neues Buch (2/2)! Read More »
Heute habe ich wieder ein neues, süßes Keksrezept für dich: Weihnachtliche Mandelkekse mit Chia-Samen und getrockneten Sauerkirschen! Diese Kekse kommen ohne raffinierten Zucker aus und werden nur mit getrockneten Sauerkirschen gesüßt. In Kombination mit Lebkuchengewürz bekommen sie einen ganz besonderen Geschmack und passen so hervorragend in die Weihnachtszeit. Die Mandelkekse mit Chia-Samen und getrockneten Sauerkirschen
Rezept: Mandelkekse mit Chia-Samen und getrockneten Sauerkirschen Read More »
Im Beitrag von letzter Woche habe ich schon erwähnt, dass ich vor kurzem auf Instagram (@projekt_gesund_leben) in meiner Story nachgefragt habe, für welche Weihnachtsrezepte du dir gesunde Abwandlungen wünschst. Nachdem ich letzte Woche schon das Rezept für das Christstollen-Konfekt veröffentlicht habe, habe ich heute – passend zum 1. Advent – ein neues weihnachtliches Rezept für
Rezept: Ausstechkekse / Plätzchen ohne Zucker (Weihnachten) Read More »
Puh! Langsam beginnt die Weihnachtszeit und ich bin überhaupt noch nicht in Weihnachtsstimmung. Um endlich in Weihnachtsstimmung zu kommen, habe ich einige neue Weihnachtsrezepte entwickelt. Vor kurzem habe ich auf Instagram (@projekt_gesund_leben) in meiner Story nachgefragt, für welche Weihnachtsrezepte du dir gesunde Abwandlungen wünschst. Ich glaube neben dem Christstollen-Konfekt war jedes erdenkliche Weihnachtsrezept dabei. 🙂
Rezept: Gesundes Christstollen-Konfekt ohne Zucker Read More »
Nachdem ich vergangene Woche das Rezept für meine Zupfkuchen-Muffins veröffentlicht habe, folgt heute – wie versprochen – das Rezept für den veganen „Cookie Dough“. Ein rohköstlicher „Keksteig“ auf der Basis von Cashewmus, der ohne raffinierten Zucker auskommt und nur mit etwas Reissirup gesüßt wird. Natürlich schmeckt der „Keksteig“ nicht exakt wie roher Keks- oder Kuchenteig, aber es ist
Rezept: Cookie Dough ohne Industriezucker Read More »
Hallo ihr Lieben! Hier ist es aktuell noch etwas ruhiger, denn ich bin derzeit noch immer mit der Erstellung und Betreuung meines ersten 7-wöchigen Zuckerfrei Online-Kurses beschäftigt. Nichtsdestotrotz habe ich heute ein neues Rezept für dich! 🙂 Diese Woche konntest du auf meiner facebook-Seite darüber abstimmen, ob ich zuerst das Rezept für die Zupfkuchen-Muffins hier auf
Rezept: Zupfkuchen-Muffins ohne raffinierten Zucker Read More »
Röstgemüse, oder auch Ofengemüse, ist ein beliebtes Hauptgericht. Das liegt vor allem daran, dass es schnell und einfach zubereitet ist, mit den vorhandenen Gemüsesorten zubereitet werden kann und ganz flexibel in den Zutaten ist. Heute habe ich ein neue, ganz einfache Abwandlung des Röstgemüses für dich: Pasta mit Röstgemüse. Die Pasta mit Röstgemüse ist …
Rezept: Pasta mit Röstgemüse (Ofengemüse) Read More »
Heute ist ein ganz besonderer Tag: Heute vor 6 (!) Jahren ging mein Blog „Projekt: Gesund leben“ online! Wie die Zeit rast! Grund genug, wieder einmal DANKE zu sagen! Danke für’s Mitlesen, Mitdiskutieren, Nachkochen, eure Empfehlungen und deine großartige Unterstützung! Aktuell stecke ich mitten in meinem kostenlosen „Zuckerfrei“ Mini-Kurs und in den Vorbereitungen für meinen „Zuckerfrei“
Gewinnspiel – Ich verlose 10x 3 Zuckerfrei-Bücher! 6 Jahre „Projekt: Gesund leben“ Read More »
Hast du dich auch schon mal gefragt, warum du nicht „nein“ zu Zucker sagen kannst? Weshalb dir der Zuckerverzicht so schwerfällt? Vielleicht hast du auch schon mehrere Versuche hinter dir, deinen Zuckerkonsum zu reduzieren und es hat nie funktioniert?! Dann mach den ersten (oder nächsten) Schritt in Richtung Zuckerfreiheit: mit dem Zuckerfrei Mini-Kurs! Nun aber
Heute habe ich ein Rezept für eine super leckere „Nomato”-Sauce für dich – eine „falsche“ Tomatensauce. „Falsch“ deshalb, weil diese Gemüsesauce keine Tomaten enthält, sondern Rote Bete. Die Sauce ist eine Alternative zu Tomatensauce zu Nudeln oder auf Pizza. So kann diese Sauce als Tomaten-Ersatz bei einer Histaminintoleranz dienen. Hinzu kommt, dass Nudeln mit Tomatensauce
Rezept: Nomato-Sauce („falsche“ Tomatensauce) Read More »
Hast du dir schon oft vorgenommen, dich zuckerfrei zu ernähren und hast es bisher nicht geschafft? Vielleicht machst du einen der 7 typischen Fehler, die viele Menschen auf dem Weg in die Zuckerfreiheit machen und die ich dir in diesem Beitrag aufzeige. 1. Du hast den Zucker nicht komplett aus deiner Wohnung bzw. deinem Haus verbannt
7 typische Fehler auf dem Weg in die Zuckerfreiheit – und wie du sie vermeidest Read More »
Heute habe ich wieder ein neues Rezept für dich: Ein exotisches Granola ohne zugesetzten Zucker, das nur mit der natürlichen Süße von Mandeln, Kokoschips und getrockneter Mango auskommt. Das Rezept ist entstanden, weil ich noch getrocknete Mangostücke übrig hatte und überlegt habe, wie ich sie verarbeiten kann. Die restlichen Zutaten habe ich immer vorrätig – so
Rezept: Exotisches Granola ohne zugesetzten Zucker Read More »
Wohoo – endlich ist es soweit! Die Anmeldung für meinen kostenlosen Zuckerfrei Mini-Kurs, der vom 30.09.-04.10.2019 stattfinden wird, ist online! Du kannst dich ab sofort anmelden: Zur Anmeldung Bitte teile den Mini-Kurs auch in deinem Netzwerk, zum Beispiel auf facebook oder Instagram. Je mehr Leute mitmachen, desto mehr Spaß wird der Mini-Kurs machen und umso mehr
Kostenloser Zuckerfrei Mini-Kurs vom 30.09.-04.10.2019 – melde dich jetzt an! Read More »
Immer wieder werde ich mit verschiedenen Zucker Mythen konfrontiert – und vielen von euch wird es genauso gehen! Deshalb habe ich die 10 häufigsten Zucker-Mythen gesammelt und notiert, was tatsächlich dran ist. 1. „Der Körper bzw. das Gehirn brauchen Zucker!“ Die Energie, die unser Körper unter anderem zum Atmen, Denken und um sich zu bewegen
Die 10 größten Zucker Mythen im Check – was ist dran? Read More »
Hallo ihr Lieben! Ich war bis Ende letzter Woche auf Mallorca und habe dort an meinem „Zuckerfrei“ Online-Kurs gearbeitet, der Anfang Oktober starten wird. Zurück zuhause in Hamburg stand direkt unser Büro-Umzug an, mit dem ich fast die ganze letzte Woche beschäftigt war. Bis alles fertig ist, wird es auch noch etwas dauern, aber immerhin
Meal Prep und Umsetzung der zuckerfreien Ernährung im stressigen Alltag Read More »
Heute habe ich das Rezept für eine leckere Gelbe-Bete-Tarte (oder Quiche) für dich! Vor einigen Wochen fand das Fotoshooting für meinen „Zuckerfrei“ Online-Kurs, der Anfang Oktober starten wird, statt. Für das Shooting haben wir auf dem Hamburger Isemarkt Obst und Gemüse besorgt, das aber natürlich nicht nur zur Deko dienen sollte, sondern anschließend auch verarbeitet
Rezept: Gelbe-Bete-Tarte mit Zwiebeln Read More »
Hast du dich schon einmal gefragt, warum es dir so schwer fällt, nur ein Stück Schokolade, ein kleines Stück Kuchen oder nur eine Handvoll Gummibärchen zu essen? Oder warum Pasta, Pizza und Brot Heißhunger auf Süßes auslösen können (was im Übrigen auch der Grund ist, weshalb dies in der ersten Phase meiner „Zuckerfrei-Challenge“ nicht gegessen
Der Teufelskreis Zucker Read More »
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