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Rezept: Gesunde Schokolade selber machen

2 Kommentare / Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes /

Wusstest du, dass eine normale Tafel Vollmilchschokolade ungefähr 56 Gramm Zucker je 100 g enthält? Das entspricht etwa 18 Stück Würfelzucker! Neben dem hohen Anteil an Zucker stecken in handelsüblicher Schokolade außerdem viele ungesunde Fette.  Wenn du den Zucker in deiner Ernährung reduzierst, vergeht irgendwann auch der Heißhunger auf Schokolade. Wenn die Lust nach Schoki aber doch einmal zu stark ist, […]

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Zuckerfrei ist nicht genug Teil 2 Bewegung 1050x700px

Zuckerfrei ist nicht genug – Teil 2: Bewegung

2 Kommentare / Clean Eating, Zuckerfrei /

Heute habe ich den zweiten Teil meiner neuen Reihe „Zuckerfrei ist nicht genug!“ für dich! Warum es diese Reihe überhaupt gibt? Der Fokus meiner Arbeit liegt seit einigen Jahren auf der zuckerfreien Ernährung. Aber sich „nur“ industriezuckerfrei zu ernähren reicht nicht aus.  Als Gesundheitswissenschaftlerin weiß ich natürlich, wie wichtig eine ganzheitliche Betrachtung ist. Aus diesem Grund hat sich

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Kokos Chocolate Chip Cookies02

Emotionales essen – warum wir essen, ohne hungrig zu sein

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Hast du die Zeit des Lockdowns zum Backen oder zum Kochen von „Soul Food“ genutzt? Oder isst du abends vor dem Fernseher Schokolade oder Chips aus Langweile? Oder ein Stück Kuchen zur Belohnung? Es gibt verschiedene Gründe und Auslöser, warum wir essen, ohne hungrig zu sein. Was genau die Gründe dafür, aber auch, was die Gefahren von emotionalem essen sind, erfährst

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Wildkraeuter2

Warum du Bitterstoffe in deine Ernährung integrieren solltest

Kommentar verfassen / Clean Eating, Immunsystem stärken, Superfoods /

Sind bittere Lebensmittel Teil deines Speiseplans? Während die meisten von uns süße und salzige Speisen gerne mögen und den „Umami“-Geschmack bevorzugen, mag kaum jemand Lebensmittel mit einem bitteren Geschmack.   Dabei sind bittere Lebensmittel super gesund und helfen uns zum Beispiel dabei, das Verlangen nach Süßem zu mindern – sowohl langfristig, als auch bei akuten Heißhungerattacken!  In diesem Beitrag erkläre ich dir, was Bitterstoffe überhaupt sind, warum sie ein fester Bestandteil deiner

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Kokos Chocolate Chip Cookies01

Heißhunger – woher kommt die Lust zum Naschen so plötzlich?

2 Kommentare / Clean Eating /

Bestimmt kennst du das auch: Plötzlich überkommt dich ein ganz starkes Bedürfnis, sofort etwas zu essen und du kannst Chips, Keksen, Schokolade, Käse & Co. kaum widerstehen. Wenn dich die plötzliche Lust auf Essen überfällt und dir keine Ruhe lässt, hat dich die Heißhungerattacke voll erwischt! In diesem Beitrag erkläre ich dir, was Heißhunger überhaupt

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Zuckerfrei ist nicht genug Teil 1 Ernaehrung 1050x700px

Zuckerfrei ist nicht genug – Teil 1: Ernährung

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In den letzten Jahren hat sich bei mir viel rund um die zuckerfreie Ernährung gedreht. Dabei ist „zuckerfrei“ alleine nicht genug. Als Gesundheitswissenschaftlerin liegt mir ein ganzheitlicher Ansatz sehr am Herzen. Er ist der Grund, weshalb es bei „Projekt: Gesund leben“ schon zu Beginn nicht nur um Ernährung ging, sondern auch um Bewegung und Entspannung, Mindset,

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Hummus02

Rezept für cremigen Zitronen-Hummus

Ein Kommentar / Clean Eating Rezepte, Meal Prep /

Heute teile ich mein Rezept für super cremigen Zitronen-Hummus mit dir! Den Hummus habe ich im letzten Jahr mit den Teilnehmerinnen meiner Mallorca-Retreats gemacht. Durch die Zugabe von Zitronensaft und -zesten können wir uns ein bisschen mediterranes Feeling nach Hause holen – und das können wir gerade doch alle gebrauchen, oder?! Fertiger Hummus, den du

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Proteinpulver und Shakes07

Proteinpulver selber herstellen – gesund & zuckerfrei

78 Kommentare / Clean Eating Rezepte, Getränke /

Nicht nur bei Sportlern steht Proteinpulver hoch im Kurs, sondern auch bei vielen, die abnehmen wollen. Ich werde häufig nach Tipps für Proteinpulver gefragt, denn konventionelles Proteinpulver enthält in den meisten Fällen einen hohen Anteil an künstlichen Zutaten wie zum Beispiel Zucker, Süßstoffe, Aromen oder anderen Geschmacksverstärkern. Somit sind die meisten Produkte weder zuckerfrei noch

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Weshalb du keine Angst vor Fett haben solltest (wenn du abnehmen willst)

2 Kommentare / Clean Eating /

Ich bekomme immer wieder mit, dass Menschen Angst vor zu viel Fett haben und aus diesem Grund Lebensmittel wie Oliven, Nüsse, Öle oder Avocados meiden. Vielleicht geht es dir ja auch so? Fett ist ein sehr wichtiger Baustein für den menschlichen Körper und die Gesundheit. So ist Fett zum Beispiel ein wichtiger Schutz für die

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Gewinnspiel Zuckerfrei für die ganze Familie

Mein neues Buch „Zuckerfrei für die ganze Familie“ ist da!

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Trommelwirbel 🥁 – heute ist es soweit: Mein 12. Buch „Zuckerfrei für die ganze Familie“ erscheint ganz offiziell! 🎉🥳 Gestern habe ich übrigens auch das Gewinnspiel zum Buch ausgelost und alle Gewinnerinnen und Gewinner benachrichtigt. Falls du nicht unter den Gewinnern bist und das Buch noch nicht vorbestellt hast, kann ich dir das natürlich nur ans Herz

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Freebie Wochenplan 1800x1200px

NEU: Zuckerfrei Wochenplan mit Einkaufsliste für 0 €

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Schon gesehen? Ich habe einen 5-tägigen zuckerfrei Wochenplan mitsamt Einkaufsliste und Rezepten für dich – und das für 0 €! Wenn du mit der zuckerfreien Ernährung durchstarten willst, ist der Plan genau richtig für dich! Die leckeren Rezepte werden für mehr Wohlbefinden und weniger Heißhunger sorgen! Mitgeliefert bekommst du außerdem einen einfachen Einstieg in die

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Gewinnspiel Zuckerfrei für die ganze Familie

Gewinnspiel „Zuckerfrei für die ganze Familie“ » Mein neues Buch erscheint in Kürze!

1.002 Kommentare / Zuckerfrei /

In wenigen Tagen ist es endlich soweit: Mein neues Buch „Zuckerfrei für die ganze Familie“ erscheint! 🎉 Und passend dazu habe ich wieder ein Gewinnspiel vorbereitet! Ich übertreibe nicht, wenn ich schreibe, dass dieses Buch das Potenzial hat, Lieblingsbuch vieler Leserinnen und Leser zu werden! Wenn du bereits Fan meiner Bücher und Rezepte bist, wirst du

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Low Carb Lasagne

Rezept: Low Carb Lasagne mit Blumenkohl-Béchamelsauce

6 Kommentare / Allgemein, Hauptgerichte /

Heute habe ich eine super leckere vegetarische Low Carb Lasagne für dich, die der ganzen Familie schmeckt und die noch dazu kohlenhydratarm ist! Das Rezept ist eines meiner Lieblingsrezepte aus meinem neuen Buch „Zuckerfrei für die ganze Familie“, das Anfang Februar erscheinen wird. Ich darf es exklusiv vorab mit dir teilen! Das Besondere an diesem

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Zuckerfrei mit der ganzen Familie – wie geht das?

7 Kommentare / Zuckerfrei /

Du hast beschlossen, Zucker zu reduzieren, aber deine Familie ist von „zuckerfrei“ nicht gerade begeistert? Ich bekomme immer wieder mit, dass Frauen (und manchmal auch Männer) sich entscheiden, ihren Zuckerkonsum zu reduzieren, aber die Familie nicht mitzieht. Dadurch fällt es ihnen schwer, ihr Vorhaben durchzuziehen bzw. dranzubleiben. Der Wunsch, die Familie davon zu überzeugen, mitzumachen,

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Zf Kickstart Header

Zuckerfrei Kickstart ab dem 04.01.2021

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Am Montag (04.01.2021) startet in meinem neuen Mitgliederbereich, dem „Projekt: Gesund leben Club“, unser gemeinsamer Kurs „Zuckerfrei Kickstart“! Darin helfe ich dir dabei, endlich dauerhaft zuckerfrei zu werden und gesunde Gewohnheiten in deinen Alltag zu integrieren. Davon kannst du profitieren: 🚀 besseres Wohlbefinden und mehr Energie 🚀 keine Heißhungerattacken mehr 🚀 endlich raus aus der

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Grüne Smoothies

Detox – den Körper nach dem Zuckerkonsum entlasten für mehr Wohlbefinden

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Auch wenn dieses Jahr alles etwas anders war und wir unsere Kontakte sehr stark einschränken mussten, hoffe ich, dass du schöne Weihnachtsfeiertage hattest. Gerade in diesem Jahr ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass du in der Weihnachtszeit und insbesondere an den Feiertagen viel zu viel Zucker gegessen hast. Und dann ist dieser Beitrag zum Thema Detox genau richtig

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Overnight Oats Schoko Orange02

Rezept: Overnight Oats mit fruchtiger Orange und süßer Schoko-Note

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Es gibt viele gute Gründe, um täglich Haferflocken zu essen: Sie schmecken nicht nur sehr lecker, sondern sättigen dich auch sehr gut und sind richtig gesund. Mit diesem Overnight Oats Rezept mit fruchtiger Orange und süßer Schoko-Geschmacksnote führe ich die Winter-Oats-Rezeptreihe hier auf meinem Blog fort.   Die Oats Schoko-Orange sind…  In diesen Overnight Oats stecken

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Christmas Crumble mit Cashew Vanille Sauce01

Rezept: Christmas Crumble mit Cashew-Vanille-Sauce

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Immer wenn ich Christmas Crumble höre, muss ich an Seattle denken, denn vor einigen Jahren war ich meinem Mann in den USA. Der letzte Stop unserer Hochzeitsreise war Seattle: Hier verbrachten wir zwei Nächte im Airbnb eines älteren Ehepaares, Don und Sue. Die beiden waren unglaublich nett und haben uns nicht nur ihre Heimatstadt gezeigt,

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Bratapfel Overnight Oats04

Rezept: Overnight Oats mit Bratapfel

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Weiter geht es mit meiner Winter Overnight Oats-Serie! Heute habe ich noch ein leckeres Overnight Oats Rezept mit Bratapfel für dich. Overnight Oats sind ein schnell zubereitetes und sehr gesundes Frühstück und mit Bratapfel auch noch super passend zur winterlichen Jahreszeit!   Bratäpfel sind meistens sehr ungesund, da sie jede Menge Zucker enthalten, aber ich liebe

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Overnight Oats Lebkuchen01

Rezept: Overnight Oats Lebkuchen

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Meine kleine Overnight Oats Winter-Serie geht weiter: Nach den Overnight Oats mit frischen Cranberrys habe ich heute leckere, winterliche Lebkuchen Overnight Oats für dich! Auch dieses Rezept kannst du wieder ganz einfach und schnell vorbereiten: Die einzelnen Zutaten werden am Abend bequem zusammengemischt und über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Am nächsten Morgen kannst du

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Goldene Milch Pulver selber machen DIY01

Goldene Milch Pulver selber machen – gesunde DIY-Geschenkidee

13 Kommentare / Clean Eating Rezepte, Getränke /

Goldene Milch – auch bekannt als Golden Milk oder Kurkuma-Latte – stammt aus der uralten ayurvedisch-indischen Tradition und gilt dank ihrer besonderen Inhaltsstoffe als sehr gesund.  Es gibt viele Fertigmischungen für die Zubereitung von Goldener Milch zu kaufen. Du kannst eine solche Mischung aber auch ganz einfach und super schnell selbst zubereiten. Entweder für dich selbst

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Overnight Oats Haselnuss Mandarine04

Rezept: Overnight Oats Haselnuss-Mandarine

6 Kommentare / Clean Eating Rezepte, Frühstück /

Overnight Oats sind für mich das ideale Frühstück, ganz egal ob zuhause oder unterwegs. Sie sind super schnell vorbereitet, eiweißreich, lecker und natürlich auch gesund. Zudem bieten Overnight Oats viele Zubereitungsmöglichkeiten: Von vitaminreichen Früchten, über aromatischen Gewürzen bis hin zu Nüssen ist deiner Kreativität im Grunde keinerlei Grenze gesetzt.   Heute habe ich ein Overnight Oats

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Zuckerfrei für die ganze Familie

Zuckerfrei für die ganze Familie – Mein neues Buch

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Wohoooo! Endlich ist es soweit und ich darf von meinem Buch berichten, an dem ich in den letzten Monaten intensiv gearbeitet habe! 😀 Die Nachfrage der Community nach Buch Nr. 12 war in den letzten Jahren unglaublich groß und auch ich hatte große Lust, die Herausforderung anzunehmen und „Zuckerfrei für die ganze Familie“ zu schreiben

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