Zuckerfreie Kaugummis, Light-Käse, Getränke mit Süßungsmitteln – in jedem Supermarkt finden sich unzählige Diät- und Light-Produkte. Sehr viele Menschen greifen bevorzugt zu solchen Light-Produkten, ohne genau darüber nachzudenken, wie ungesund sie im Grunde sind. Sie denken irrtümlich, dass sie mit Light-Produkten Kalorien einsparen können und hinterfragen auch Werbeversprechen wie „zuckerfrei“ und „zuckerarm“ nicht.   Doch warum sind Süßungsmittel