Bist du auch mit dem Brauch der „bunten Teller“, die es zu Nikolaus und an Weihnachten gibt, aufgewachsen? Noch heute freue ich mich sehr auf diese – meist süßen – Teller. Seit einigen Jahren bekomme ich bereits einen gesünderen Teller von meiner Mama (dafür ist man schließlich niemals zu alt! 😉). Da Nikolaus schon wieder […]
Bunter Teller für Nikolaus und Weihnachten Read More »
Am vorletzten Wochenende war es wieder soweit: der 6. Teil meiner Ausbildung zur Yogalehrerin stand an – das bedeutet, die Hälfte meiner 200h-Ausbildung ist bereits rum! Gerade rast die Zeit einfach nur so. Aber obwohl ich die Wochenenden zuvor schon gearbeitet hatte und ziemlich kaputt war, freute ich mich auf das Wochenende. Denn auf dem
Vinyasa Power Yoga-Ausbildung Teil 6: Pranayama und Meditation Read More »
In diesem Beitrag habe ich ein neues Rezept für dich: ein einfach zubereitetes und leckeres Winter-Ofengemüse! Bei der Rezeptentwicklung ist mir wichtig, dass das Ergebnis gesund, lecker und schnell zubereitet ist. Oft werde ich gefragt: „Wie schaffst du es, neben der Arbeit zu kochen, Sport zu treiben und auch noch Zeit für soziale Kontakte zu
Rezept: Winter-Ofengemüse Read More »
Auch wenn du dich gesund, ausgewogen und bewusst ernähren willst, musst du auf keinen Fall auf süße Leckereien verzichten. Denn seien wir mal ehrlich, wen freut es nicht, wenn der Duft von frischgebackenen Keksen den Raum durchströmt?! Kekse gehören für mich zur Advents- und Weihnachtszeit fest mit dazu. Ich habe mich in den vergangenen Jahren
Backen ohne Zucker und Weizenmehl Read More »
Werbung für Stada • Du wirst es nicht glauben, aber: ich liebe Gesundheitsstudien. Jedes Jahr freut sich die Gesundheitswissenschaftlerin in mir über die neuen Gesundheitsberichte, die veröffentlicht werden. Umso mehr habe ich mich gefreut, als mich die Einladung zum Pressegespräch zur Vorstellung der „Alles Gute“-Initiative von STADA erreichte. Keine Sorge, ich habe nicht vor, dich mit
Bist du Chips-Fan? Falls ja, kennst du sicher das Problem, dass die Chips-Packung konsequent aufgegessen wird, sobald sie erst einmal auf ist, oder?! 😉 Und das ist gar nicht so verwunderlich, denn in herkömmlichen Fertigchips stecken viele Geschmacksverstärker, die dafür sorgen, dass wir mit dem Essen gar nicht aufhören können. Das macht die Nahrungsmittelindustrie ganz
Gemüsechips selber machen – ohne schlechtes Gewissen snacken Read More »
Wenn es im Herbst schnell gehen soll und du ein wärmendes Mittagessen oder Abendessen suchst, das noch dazu langanhaltend sättigt, dann musst du dieses Kürbis-Curry mit Kichererbsen und Spinat unbedingt einmal ausprobieren! Du kannst auch problemlos eine größere Menge vorkochen und einen Teil des Gerichtes einfrieren. Das herbstliche Kürbis-Curry mit Kichererbsen und Spinat ist …
Rezept: Kürbis-Curry mit Kichererbsen und Spinat Read More »
Jetzt aber mal Hand aufs Herz: Nuss-Nougat-Creme beziehungsweise Schoko-Nuss-Aufstrich liebt doch jeder von uns, oder?! Dass Nutella® aber nicht gerade gesund ist und jede Menge raffinierten Industriezucker sowie Fett enthält, ist auch hinreichend bekannt. Nachdem das Unternehmen Ferrero© im Jahr 2017 seine Rezeptur geändert hat, stieg der Zuckergehalt noch um weitere 0,4 % an, dafür sank
Nutella®-Alternative – gesunde Nuss-Nougat Creme selber machen Read More »
Heute stelle ich dir ein neues Superfood vor, nämlich: Hanfsamen! Aber keine Sorge, hier geht es nicht um eine Droge mit berauschender Wirkung, sondern um Speisehanf. 😉 Hanfsamen sind ein echtes Superfood und sehr reich an Nährstoffen. High machen sie keinesfalls! Hanfsamen – was ist das eigentlich? Hanf ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt:
Hanfsamen – warum ist dieses Superfood eigentlich so gesund? Read More »
Ich liebe mein Clean-Eating-Frühstück! Ob Overnight Oats, Porridge oder „normales“ Müsli – meist sind Haferflocken dabei. Aber mit der Zeit können Haferflocken auch ein wenig langweilig werden. Deshalb stelle ich dir heute vier glutenfreie Alternativen zu Haferflocken vor. Zunächst aber ein paar Fakten rund um Haferflocken: Haferflocken Haferflocken sind die am häufigsten verwendeten Getreideflocken und enthalten
Glutenfreie Alternativen zu Haferflocken (nicht nur) für Overnight Oats Read More »
Hinter mir liegt wieder einmal ein anstrengendes und herausforderndes, aber sehr lehrreiches Wochenende: Thema des 5. Teils meiner Ausbildung zur Vinyasa Power Yoga-Lehrerin waren Adjustments. „Adjustment“ bedeutet so viel wie „Berichtigung, Richtigstellung, Neuausrichtung“. Und genau darum ging es letzten Samstag und Sonntag: Korrekturen und Hilfestellungen, die dem Schüler im Yoga-Unterricht gegeben werden. Das Wochenende war
Vinyasa Power Yoga-Ausbildung Teil 5: Adjustments Read More »
Zwei Wochen ist Teil 4 meiner Ausbildung zur Vinyasa Power Yoga-Lehrerin nun schon wieder her und erst heute komme ich dazu, dir davon zu berichten. Im Prinzip wären wir damit auch direkt bei einem Thema, das mir gerade ein wenig Sorgen bereitet: ich habe momentan zu wenig Zeit, um mich so intensiv um die Ausbildung
Vinyasa Power Yoga-Ausbildung Teil 4 Read More »
Overnight Oats sind seit einigen Jahren super beliebt und ich freue mich, dass so viele von euch abends ihr Frühstück vorbereiten, um morgens entspannt frühstücken zu können. Da meine vier sommerlichen Overnight Oats-Rezepte so gut angekommen sind, habe ich mir wieder neue Kreationen ausgedacht: fünf herbstliche Overnight Oats Rezepte! Grundrezept Overnight Oats Mein Grundrezept für
Overnight Oats – Fünf Rezepte für den Herbst Read More »
Die Temperaturen sinken immer mehr, die Tage werden zunehmend kürzer, in den Supermärkten türmen sich Äpfel, Birnen und ganz viele Kürbisse: Der Herbst ist wieder bei uns angekommen! Ich freue mich sehr auf die Herbst- und Kürbiszeit und vor allem auch darauf, viele neue, leckere Rezepte mit dir zu teilen. Bei mir zuhause gab es
Herbst ist Kürbiszeit – Heimische Superfoods + Rezepte Read More »
Heute habe ich 5 Tipps und Tricks rund um Grüne Smoothies parat. Die Tipps sind eher für diejenigen geeignet, die schon ein wenig Erfahrung mit Grünen Smoothies haben. Wenn du noch Anfänger in Sachen Grüne Smoothies bist, findest du hier Tipps, wie du Anfängerfehler verhinderst. 1. Vorbereitung: Smoothie-Packs Du hast morgens keine Zeit, um lange in
Grüne Smoothies für Fortgeschrittene – 5 Tipps Read More »
„Zucker“, wie wir ihn in Deutschland kennen, wird aus heimischen Zuckerrüben gewonnen. Dieser wird mehrfach raffiniert und das Endprodukt ist weißer Haushaltszucker bzw. Industriezucker oder raffinierter Zucker. Dieser Zucker enthält aufgrund der starken Verarbeitung außer Energie (400 kcal / 100 g) keinerlei Nährstoffe mehr. So ist Haushaltszucker nicht mehr „natürlich“ – und damit auch alles andere
Gerade macht eine neue Studie die Runde, die kürzlich im New England Journal of Medicine veröffentlicht wurde. Schlagzeile: Weltweit sterben jährlich 1,65 Millionen Menschen an den Folgen eines zu hohen Salzkonsums. Todesursache sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen (insbesondere Bluthochdruck), die durch zu viel Natrium ausgelöst wurden. Es gibt bereits unendlich viele Studien zum Zusammenhang zwischen dem Konsum von Salz und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Bisher gab es
Salzkonsum – so wird Salz richtig und gesund verwendet Read More »
„Monkey Mind“ ist ein Begriff, der für das steht, was wir im Deutschsprachigen als „Gedankenkarussell“ bezeichnen. Hört sich nur ein wenig fancy und cooler an, dabei ist der Begriff schon alt und stammt aus dem Buddhistischen. Er meint einen unruhigen, unkontrollierten und verwirrten Geist. Wir springen von Gedanke zu Gedanke, wie ein Affe von Baum
Monkey Mind: Das Gedankenkarussell stoppen Read More »
Vor kurzem habe ich Mangold für mich entdeckt und damit Ofenkartoffeln zubereitet. Die Kartoffeln habe ich mit Mangold und Käse überbacken, was unglaublich lecker ist! Das Rezept teile ich in diesem Beitrag mit dir. Die Ofenkartoffeln mit Mangold-Käse-Haube sind … • lecker: klar, oder?! 😉• gesund & vollwertig• alltagstauglich• schnell & einfach zubereitet• flexibel• zuckerfrei•
Rezept: Ofenkartoffeln mit Mangold-Käse-Haube Read More »
Bereits zwei Wochen liegt mein 3. Ausbildungswochenende der Vinyasa Power Yoga-Ausbildung bei UNIT Yoga nun schon hinter mir. Die Zeit vergeht einfach so wahnsinnig schnell (ich glaube, ich erwähnte das an anderer Stelle schon mal…😉). Es kommt mir immer noch so vor, als hätte ich mich gerade erst zur Ausbildung angemeldet und nun habe ich
Vinyasa Power Yoga-Ausbildung Teil 3 Read More »
Wenn du auf der Suche nach zuckerfreiem Eis bist, dann musst du Nicecream unbedingt ausprobieren! Das Bananeneis ist wahrscheinlich das einfachste und gesündeste Eis der Welt! Und Nicecream-Eiskonfekt ist eine schnell zubereitete, tolle Abwandlung von Nicecream, also tiefgefrorenen Bananen, die zu Eis gemixt werden. Um das Eiskonfekt zu bekommen, habe ich das pürierte Eis einfach in Eiswürfelformen gegeben und
Rezept: Nicecream-Eiskonfekt (gesundes Bananen-Eis ohne zugesetzten Zucker) Read More »
Vorletztes Wochenende habe ich gemeinsam mit meiner Schwester am Women’s Run in Hamburg teilgenommen. Ihr zuliebe! Eigentlich hatte ich gar keine Lust, denn ich kam erst genau zwei Stunden vor dem Startschuss aus Berlin zurück in Hamburg an. Obwohl ich kaputt war und meine Motivation nicht sehr hoch, war es am Ende doch schön, den
Der Women’s Run 2014 in Hamburg Read More »
Infused Water ist richtig hoch im Trend, denn nicht nur an heißen Sommertagen ist trinken sehr wichtig. Infused Water sorgt auf gesunde Weise für geschmackliche Abwechslung in deiner Trinkflasche. Vielen Menschen ist Wassertrinken zu langweilig und Fruchtsäfte sind keine gesunde und sinnvolle Alternative. Da ist das „Geschmackswasser“ aus frischen Kräutern, Gemüse und Früchten die ideale
Infused Water – gesund trinken, für mehr Energie & Vitalität Read More »
In diesem Beitrag teile ich eines meiner absoluten Klassiker-Rezepte mit dir: ein super leckeres, schnell und einfach zubereitetes Quinoa-Tabouleh. Ich habe es schon in vielen Kochkursen und (Blogger-) Workshops mit den Teilnehmerinnen und Teilnehmern zubereitet und die Rückmeldungen waren immer sehr positiv! Der Tabouleh-Salat wird kalt gegessen und ist insbesondere im Sommer als leichte Beilage
Rezept: Quinoa-Tabouleh Read More »
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