Heute habe ich mal ein etwas anderes Rezept für dich: Wenn du vielleicht gerade erst am Anfang der zuckerfreien Ernährung stehst und noch Zucker vorrätig hast, den du nun nicht mehr verwenden willst, dann kannst du daraus ein Peeling selber machen. Das DIY-Peeling ist eine schnell und einfach zubereitete Geschenkidee für Weihnachten und besteht aus […]
Peeling selber machen » DIY Geschenkidee für Weihnachten Read More »
Warmer Milchreis weckt bei vielen Kindheitserinnerungen und ist besonders in der kalten Jahreszeit „Seelenfutter“ pur. Neben klassischem Milchreis kannst du Milchreis aber auch als Auflauf zubereiten. Während klassischer Milchreis normalerweise mit viel Zucker zubereitet wird, kommt mein weihnachtlicher Milchreisauflauf ganz ohne raffinierten Zucker aus und wird nur mit der natürlichen Süße von Äpfeln, Rosinen und
Rezept: Weihnachtlicher Milchreisauflauf ohne Zucker Read More »
In der nasskalten Jahreszeit darf ein leckerer heißer Kakao manchmal einfach nicht fehlen. Doch Kakao wird leider meist mit viel raffiniertem Zucker zubereitet. Dabei kannst du das leckere Heißgetränk auch ohne Haushaltszucker zubereiten. Für meinen Kakao ohne Zucker habe ich Datteln als natürliche Süße verwendet. Und für den weihnachtlichen Geschmack gebe ich noch etwas Zimt
Rezept: Kakao ohne Zucker (mit Datteln gesüßt) Read More »
Magenbrot ist ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das bei vielen in der Weihnachtszeit nicht fehlen darf. Klassisches Magenbrot wird normalerweise mit viel Zucker, Puderzucker und Honig zubereitet. Meine Variante hingegen kommt mit viel weniger Süße und vor allem ohne raffinierten Zucker aus. Das Magenbrot ohne Zucker wird nur mit Apfelmark, ein wenig Kokosblütenzucker, etwas Reissüße für die
Rezept: Magenbrot ohne Zucker Read More »
Viele weihnachtliche Gewürzmischungen, die es im Supermarkt oder online zu kaufen gibt, enthalten Zucker, Roh-Rohrzucker, Kokosblütenzucker oder andere Süßungsmittel. Deshalb ist mein Tipp: immer die Zutatenliste lesen. Oder du stellst deine weihnachtliche Gewürzmischung direkt selbst zusammen. Die ist nämlich ganz schnell gemacht und vermutlich hast du die meisten Zutaten sowieso schon zu Hause. Mit dieser
Rezept: Weihnachtliche Gewürzmischung ohne Zucker Read More »
Heute habe ich wieder ein neues Rezept für dich: Weihnachtliche Lebkuchen Waffeln ohne Zucker, die mit einem leckeren Kirsch-Kompott serviert werden. Normalerweise werden Waffeln mit jeder Menge raffiniertem Zucker gesüßt. Meine Waffeln ohne Zucker werden lediglich mit Apfelmark gesüßt. Und auch das industriezuckerfreie Kirsch-Kompott sorgt für eine natürliche Süße. Falls du jetzt Lust hast, die
Rezept: Lebkuchen Waffeln ohne Zucker mit Kirsch-Kompott Read More »
Bei vielen dürfen Vanillekipferl in der Weihnachtszeit nicht fehlen. Vanillekipferl sind ein klassisches deutsch-österreichisches Gebäck, das vor allem in der Weihnachtszeit sehr beliebt ist. Das Wort Kipferl kommt ursprünglich aus Österreich und der Schweiz und bezeichnet kleines, längliches, gebogenes Gebäck. Es wird typischerweise aus einem Mürbeteig mit viel Butter, Zucker, gemahlenen Mandeln, sowie Vanille hergestellt
Rezept: Vanillekipferl ohne Zucker Read More »
Heißhunger kann in der Weihnachtszeit eine echte Herausforderung sein – kein Wunder, wenn wir ständig von süßen Leckereien umgeben sind! Diese Chai-Mandelmilch ist eine gute Möglichkeit, das Heißhungergefühl zu reduzieren – und das, ohne auf den „Geschmack von Weihnachten“ zu verzichten! Die Chai-Mandelmilch schmeckt aber nicht nur wunderbar weihnachtlich, sondern bekommt durch getrocknete Datteln und
Rezept: Chai-Mandelmilch ohne Zucker Read More »
Heute habe ich ein neues Rezept für ein sehr leckeres weihnachtliches Granola für dich! Das Granola kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus und wird stattdessen nur mit getrockneten Cranberrys gesüßt. Das Granola ohne Zucker eignet sich nicht nur für dein eigenes Frühstück sehr gut, sondern auch als Geschenk aus der Küche! Falls du also noch
Rezept: Weihnachtliches Cranberry-Walnuss Granola ohne Zucker Read More »
Du willst gesünder durch die Weihnachtszeit kommen, aber nicht auf leckeres Weihnachtsgebäck verzichten? 🤔 Dann habe ich genau das Richtige für dich! 🤗 Mein E-Book „Zuckerfreie Weihnachten“ ist jetzt endlich wieder erhältlich – in einer überarbeiteten und erweiterten Auflage! So findest du im E-Book nun über 35 Rezepte für superleckeres Weihnachtsgebäck ohne raffinierten Zucker. 😍🎄
Zuckerfreie Weihnachten » Mein E-Book mit über 35 süßen Backrezepten Read More »
Endlich ist es wieder soweit: die Adventszeit steht vor der Tür! Auch in diesem Jahr habe ich mit meinem Team wieder einen digitalen Zuckerfrei Adventskalender für dich vorbereitet. Dafür haben wir jede Menge neue Rezepte für dich entwickelt – und das für 0 €! Wenn du dich für den Zuckerfrei Adventskalender registrierst, erhältst du vom
Zuckerfrei Adventskalender (digital und für 0 €) Read More »
Herbst ist Kürbiszeit – und deshalb habe ich heute ein neues, schnell und einfach zubereitetes Rezept für eine superleckere Kürbissuppe mit Ingwer, Orange und Kokosmilch für dich. Die Kürbissuppe mit Ingwer und Orange ist … Warum sind Hokkaido-Kürbisse so gesund? Wusstest du, dass die bekannteste Kürbissorte, der Hokkaido-Kürbis, ursprünglich auf der japanischen Insel Hokkaidō angebaut und
Rezept: Kürbissuppe mit Ingwer und Orange Read More »
Während der Zwetschgensaison brauche ich mindestens einmal einen richtig leckeren Zwetschgenkuchen! Und da ich bisher kein Rezept dafür veröffentlicht habe (soweit ich mich erinnere – bei 13 Kochbüchern und hunderten weiteren veröffentlichten Rezepten kann man schonmal den Überblick verlieren 🤣) war es jetzt an der Zeit! Diesen super leckeren Zwetschgenkuchen vom Blech mit Quarkteig musst
Rezept: Zwetschgenkuchen mit Quark und ohne Zucker Read More »
Heute habe ich ein neues Rezept für dich, das nicht nur einfach in der Zubereitung ist, sondern – natürlich – auch superlecker schmeckt: Spaghetti mit Zucchini-Tomaten-Sauce und Frischkäse. Als ich im letzten Jahr an meinem aktuellen Buch „Zuckerfrei! Das Goldene von GU“ gearbeitet habe, hatte ich eine große Angst. In „Zuckerfrei! Das Goldene“ findest du
Rezept: Spaghetti mit cremiger Zucchini-Tomaten-Sauce Read More »
Vor einigen Wochen habe ich hier auf meinem Blog ein Projekt veröffentlicht, an dem ich schon lange arbeite und das nun endlich das „Licht der Welt“ erblickt hat: Meine eigene Gesundheitscoaching-Ausbildung! Ich habe die Akademie für integrative Gesundheit gegründet und am 01.10. startet unsere Ausbildung zum systemisch-integrativen Gesundheitscoach (SIGC®)! Alles dazu kannst du in diesem
Was ist systemisch-integratives Gesundheitscoaching? Read More »
Bei der Arbeit an meinem E-Book „Zuckerfrei naschen“ habe ich viel ausprobiert und getestet. So eine Rezeptentwicklung kann ganz schön viel Zeit in Anspruch nehmen und auch mal in die Hose gehen – gerade, wenn mit alternativer Süße wie Bananen oder auch Apfelmark gearbeitet wird. Vom natürlichen Süßen mit Bananen war ich aber – wieder
Rezept: Kirsch-Bananen-Muffins ohne Zucker Read More »
In den letzten Wochen und Monaten war es hier auf meinem Blog und auf meinen Social-Media-Kanälen recht ruhig – so ruhig, wie noch nie in den knapp 10 Jahren, in denen mein Blog existiert! 😱🫣 Und das hat natürlich seinen Grund! Mein Team und ich arbeiten an einem großen Projekt, das nun endlich „das Licht der
Alles auf Anfang: Weshalb ich die Akademie für integrative Gesundheit gegründet habe Read More »
Passend zum Beginn der Erdbeersaison habe ich wieder ein süßes Rezept mit Erdbeeren und ohne raffinierten Zucker für dich: super leckere Crêpes mit Erdbeeren und Schokosauce! Die Crêpes können natürlich ganz einfach abgewandelt werden und beispielsweise mit anderen Früchten gegessen werden. Einige weitere Tipps und Hinweise zum Abwandeln findest du unter dem Rezept. Die Crêpes
Rezept: Crêpes mit Erdbeeren und Schokosauce Read More »
Heute möchte ich noch einmal eine kleine Kostprobe aus meinem E-Book „Zuckerfrei naschen“ mit dir teilen: Leckere Heidelbeer-Streuseltaler, die ohne raffinierten Zucker auskommen und nur mit Heidelbeeren und Apfelmark gesüßt werden. Die Heidelbeer-Streuseltaler sind … Warum sind Heidelbeeren so gesund? Im Fokus der Streuseltaler stehen Heidelbeeren. Die dunkelblauen Beeren haben jede Menge Vorteile für unsere
Rezept: Heidelbeer-Streuseltaler Read More »
Seit Freitag ist mein letztes Mallorca-Retreat beendet. Da ich die Retreats nicht weiter anbieten werde, habe ich in meinem Mitgliederbereich, dem Projekt: Gesund leben Club, die Rezepte aus meinen Retreat-Kochkursen veröffentlicht. Und hier auf meinem Blog habe ich auch ein kleines Geschenk von der Insel für dich: das Rezept für eine vielfältig einsetzbare Zitronen-Salz-Paste! Dank
DIY-Rezept: Zitronen-Salz-Paste Read More »
Heute habe ich ein einfaches, schnell zubereitetes Rezept für ein super leckeres Hauptgericht für dich: Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch! Das Besondere an diesem Curry ist, dass es langanhaltend sättig, ohne zu beschweren und von innen wärmt, was für die kalten Wintertage perfekt ist. Außerdem kannst du es in größeren Mengen zubereiten und entweder am nächsten Tag
Rezept: Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch Read More »
Vor einigen Tagen war es endlich soweit: Mein neues Buch „Zuckerfrei! Das Goldene von GU“ ist erschienen. 🎉 Darin findest du die 200 beliebtesten Rezepte aus meinen Zuckerfrei-Büchern, von meinem Blog, aus meinen Kochkursen und Retreats und aus dem „Projekt: Gesund leben“ Club – von der Community und mir ausgewählt! Das best of meiner Rezepte! Als Dankeschön für deine
Gewinnspiel Zuckerfrei! Das Goldene von GU Read More »
Wohooo! 🥳 Heute gibt es für mich etwas zu feiern: Mein 14. Buch „Zuckerfrei! Das Goldene von GU!“ erscheint heute ganz offiziell! 🎉 Falls du das Buch vorbestellt hast, kann es gut sein, dass du es schon erhalten hast – wenn nicht, wird es sicher in den nächsten Tagen eintreffen! Im Projekt: Gesund leben Shop bestellen (auf Wunsch auch mit
Mein neues Buch „Zuckerfrei! Das Goldene von GU“ ist da! Read More »
Passend zur aktuellen Jahreszeit habe ich heute ein neues Wintergemüse-Rezept für dich: Eine leckere Rosenkohl-Parmesan-Pfanne mit Walnüssen. An Rosenkohl scheiden sich ja die Geister: die meisten Kinder mögen das bittere Wintergemüse überhaupt nicht. Aber mit dem Alter verändert sich auch der Geschmackssinn, sodass viele Erwachsene Rosenkohl plötzlich mögen. Und da wir sowieso mehr Bitterstoffe in
Rezept: Rosenkohl-Parmesan-Pfanne mit Walnüssen Read More »
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