Schoko Kirsch Overnight Oats01

Rezept: Schoko-Kirsch Overnight Oats ohne Zucker

Vor kurzem habe ich das Rezept für meine Overnight Oats Erdbeere-Limette mit Kokosjoghurt hier auf dem Blog veröffentlicht und heute folgt ein weiteres Frühstücksrezept: Schoko-Kirsch Overnight Oats! Für dieses Frühstücksrezept habe ich frische Kirschen und Kakao-Nibs verwendet. Aus einem Teil der Kirschen habe ich zudem eine Chia-Kirschmarmelade zubereitet, die ich unter die Kirschhälften und die Kakao-Nibs […]

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Rezept: Overnight Oats Erdbeere-Limette mit Kokosjoghurt

Wenn du Erdbeeren liebst und gesund und lecker frühstücken möchtest, ohne morgens in der Küche zu stehen, dann habe ich genau das richtige Rezept für dich: Overnight Oats mit Erdbeeren, Limette und Kokosjoghurt! Die Overnight Oats Erdbeere-Limette mit Kokosjoghurt sind … • lecker: klar, oder?! 😉• gesund & vollwertig• alltagstauglich• schnell & einfach zubereitet• flexibel•

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Schoko Erdnuss Nicecream01

Rezept: Schoko-Erdnuss Nicecream

Gestern Abend habe ich spontan auf Facebook (auf der „Projekt: Gesund leben“-Seite und in der „Projekt: Zuckerfrei“-Gruppe) und auf  Instagram gefragt, welches von drei Rezepten du als erstes haben möchtest! Ich selbst konnte mich nämlich einfach nicht entscheiden! Die Rückmeldungen waren dann aber eindeutig: Die meisten haben für das Bananeneis gestimmt, die ich dir in

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AOK PLUS Zuckerfrei

„Weniger Zucker ist süß“ – Aktionswochen der AOK PLUS

Werbung für AOK PLUS • Als die AOK PLUS vor einigen Wochen auf mich zukam und fragte, ob ich Lust hätte, die Aktionswochen rund um das Thema „Zuckerfrei“ zu begleiten, war ich natürlich direkt begeistert!   „süß war gestern“ Der Bundesverband der AOK hat in diesem Jahr die Kampagne „süß war gestern“ gestartet, bei der sich

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Blaue Nicecream01

Rezept: Blaue Nicecream mit Spirulina

Hast du schonmal von Spirulina gehört? Als ich letztes Jahr in Kalifornien war, habe ich dieses Superfood überall gesehen und mich nun auch einmal daran gewagt. Natürlich ist Spirulina – wie viele andere exotische Superfoods – für eine gesunde Ernährung kein Muss. Aber mir macht es einfach Spaß, mit besonderen Zutaten zu experimentieren! Und mal

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Chia Marmelade Eiswuerfelform02

Clean-Eating-Tipp: Chia-Marmelade konservieren

Eine der häufigsten Fragen, die ich zu Chia-Marmelade bekomme, ist: Wie lange ist Chia-Marmelade eigentlich haltbar? Meine Antwort lautet: Am besten bewahrst du sie nicht länger als 2-3 Tage im Kühlschrank auf. Das mag im Vergleich zur klassischen Marmelade, die dank Gelierzucker monatelang hält, enttäuschend klingen – schließlich sind wir es gewohnt, dass Marmelade ewig

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Rezept: Erdbeer-Cashew Energy Balls

Passend zur Erdbeer-Saison bin ich gerade richtig im Erdbeer-Fieber – bei mir stehen die Sommerbeeren momentan täglich auf dem Speiseplan! Entweder pur, in Form meines Erdbeer-Kokos-Porridges oder gefriergetrocknet in den Erbeer-Cashew Energy Balls, die ich dir heute vorstelle. Die Erbeer-Cashew Energy Balls sind … Die Zutaten im Überblick Diese Energiekugeln bestehen aus nur drei Zutaten. Diese

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Rezept: Erdbeer-Kokos-Porridge {Frühstücksbowl}

Diese Woche gab es bei mir eine sehr, sehr leckere Erdbeer-Kokos-Frühstücksbowl auf Porridge-Basis. Das Rezept muss ich unbedingt mit dir teilen! Auch meinem Mann hat das Frühstück sehr gut geschmeckt und es war noch dazu im Nu zubereitet und ist wunderbar sommerlich. Schon seit ich im letzten Jahr an meinem Buch „Coconut Cooking” gearbeitet habe, wollte ich

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Rezept: Avocado-Himbeer-Schicht-Frühstück

Werbung ohne Auftrag • Hui, momentan ist wieder ganz schön was los! Diese Woche war ich unter anderem in Salzburg, wo ich für BWT, die mein Kooperationspartner bei den „Clean Eating Basics”-Workshops sind, einen Blogger-Workshop gegeben habe. Mit einer Gruppe von Mädels habe ich ein Avocado- Frühstück mit Himbeeren zubereitet, welches Shabnam von The Hungry Warrior in Szene gesetzt hat. Ich finde

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Koch mit mir bei den EDEKA-Food Labs! {Gewinnspiel}

Werbung für EDEKA • Neben meinen eigenen Kochkursen bzw. Workshops gebe ich auch immer wieder Workshops für Blogger und Influencer – einer meiner nächsten Termine sind die EDEKA Food-Labs am 01. Juli 2017, bei denen EDEKA Influencer, Foodies und EDEKA-Experten zusammen bringt. Gemeinsam beschäftigen wir uns mit Clean Eating und Superfoods, denn Thema der dritten EDEKA-Food Labs

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CLEAN EATING BASICS Workshops – Rückblick und neue Termine

Werbung für BWT • Auch zu meinen vergangenen „Clean Eating Basics“-Workshops, die wie meine „Projekt: Zuckerfrei“-Workshops von Februar bis April in Berlin, Hamburg, Köln, München und Wien stattfanden, möchte ich dir noch einen kleinen Rückblick geben. Außerdem habe ich 10 neue Termine geplant – mehr dazu am Ende des Beitrags!  Auch bei diesen Workshops hat es wahnsinnig viel Spaß

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PROJEKT: ZUCKERFREI Workshops – Rückblick

Werbung • Puh, die Zeit rast mal wieder so! Sechs Wochen ist es schon her, dass ich meine erste Workshop-Reihe beendet habe. Von Februar bis April habe ich meine Kochkurse in Berlin, Hamburg, Köln, München und Wien gegeben. Es hat wahnsinnig viel Spaß gemacht, so viele Leserinnen und Leser persönlich kennen zu lernen und gemeinsam zu

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Rezept: Frühstückssalat » herzhaftes Frühstück

Frühstückssalat – das klingt erstmal merkwürdig, oder? Fand ich auch! Aber ich bekomme so oft Nachrichten, in denen mich Leserinnen und Leser um herzhafte Frühstücksrezepte bitten, dass es Zeit wurde, ein „etwas herzhafteres“ Frühstück zu veröffentlichen. „Etwas herzhafter“ schreibe ich bewusst in Anführungszeichen, denn der Frühstückssalat ist durch den Orangensaft, der als Dressing dient, den Apfel

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#GanzGesund Workshop mit Felix Klemme und der AOK Rheinland/Hamburg

Werbung für AOK • Letztes Wochenende war ich beim #GanzGesund Workshop mit Felix Klemme in Düsseldorf, zu dem mich die AOK Rheinland/Hamburg eingeladen hatte. Gemeinsam mit acht anderen Bloggern und Youtubern fand ich mich im „denkubator“ ein – und das hieß „Wohnzimmeratmosphäre“ statt Konferenzraum. Ein wunderbarer Ort zum kreativen Arbeiten und Austauschen.  Felix ist Sportwissenschaftler

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Rezept: „Einhorn“-Smoothie (weißer Smoothie)

Meinen „Einhorn”-Smoothie kennst du vielleicht schon – oder zumindest das Foto! Denn das Getränk gab es als Aperitif bei meinen „Clean Eating Dinner-Abenden”. Das Rezept aus meinem Kochkurs teile ich nun mit dir. Dabei handelt es sich um einen weißen Smoothie mit Banane, Kokos, Hanfsamen und Maca-Pulver. Als Topping habe ich – für den „Einhorn-Faktor” – zwei bunte Gewürz-Blüten-Mischungen über das

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Rezept: Gesunde Bananen-Haferflocken-Kekse (nur 2 Zutaten, ohne Zucker)

Heute habe ich ein ganz simples, aber super leckeres Grundrezept für gesunde Kekse ohne Zucker für dich: Bananen-Haferflocken Kekse! Sie kommen ganz ohne raffinierten Industriezucker aus und werden nur mit der natürlichen Süße der Bananen gesüßt! Ich habe einen kurzen Moment überlegt, ob das Rezept nicht zu einfach ist, doch ich habe mich jetzt bewusst

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Rezept » Klitschkuchen mal anders: Chili-Brownies (ohne Zucker)

In meiner Projekt: Zuckerfrei Facebook-Gruppe wurde der Klitschkuchen von Ulrika Hoffer aus ihrem Buch „Süßes ohne Frust: Leckere Kuchen und Desserts ohne Zucker, Gluten und Laktose“* vor einiger Zeit gehyped. Und. Da fast jeder, der ihn gebacken hat, begeistert war, habe ich ihn auch einmal zubereitet. Dabei habe ich das Originalrezept minimal abgewandelt. Das Ergebnis:

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Rezept: Schoko-Quinoa Energy Balls mit Meersalz

Hier auf meinem Blog findest du bereits einige Rezepte für leckere Energy Balls. Das Energy Balls Rezept, das ich in diesem Beitrag mit dir teile, ist aber mal anders, als die „klassischen“ Energiekugeln. Für die Schoko-Quinoa Energy Balls mit Meersalz werden zunächst Datteln mit Walnusskernen, Kakao, Mandelmus, Salz und Zimt gemixt. Anschließend wird der Masse

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Erfahrungsbericht zu „Projekt: Zuckerfrei“ – Interview mit Carina

Nachdem ich schon Linda, Benjamin und Rebekka interviewt habe, berichtet dir heute Carina von ihren Erfahrungen mit ihrem „Projekt: Zuckerfrei“ und ich bin mir sicher, dass du von Carinas Erfahrungen viel mitnehmen kannst! Carina ist 28 Jahre alt und ernährt sich seit etwa 3 Jahren zuckerreduziert, seit 3 Monaten sogar zuckerfrei. Auslöser war bei ihr eine Darmerkrankung in 2012, wegen der sie operiert

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Rezept: Schoko-Kirsch Energy Balls {Schwarzwälder Kirsch}

Heute habe ich noch einige Rezepte für dich, die perfekt in die 2. Phase der „Zuckerfrei“-Challenge passen, bzw. ins Clean-Eating-Konzept. Hier kommt direkt der erste Knaller, bevor ich über die Ostertage noch weitere süße Rezepte für dich habe, die allesamt nur mit frischem Obst und Trockenfrüchten gesüßt wurden und keinen zugesetzten Zucker enthalten. Die Idee

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Rezept: Frühstücks-Bowl Schoko-Haselnuss mit Kaffee und Banane

Ganz egal ob Porridge-, Müsli- oder Smoothie-Bowl – mit nur wenigen Zutaten kannst du eine sehr leckere und zudem gesunde Schüssel zubereiten. Die bunten und vitaminreichen Frühstücks-Bowls sind ein sehr beliebtes Trendfrühstück und im Handumdrehen zubereitet.  Ich habe schon das Rezept für meinen leckeren Kaffee-Bananen-Smoothie hier auf meinem Blog geteilt. Nun habe ich noch eine weitere Rezeptidee

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