Passend zur Erdbeer-Saison bin ich gerade richtig im Erdbeer-Fieber – bei mir stehen die Sommerbeeren momentan täglich auf dem Speiseplan! Entweder pur, in Form meines Erdbeer-Kokos-Porridges oder gefriergetrocknet in den Erbeer-Cashew Energy Balls, die ich dir heute vorstelle. Die Erbeer-Cashew Energy Balls sind … Die Zutaten im Überblick Diese Energiekugeln bestehen aus nur drei Zutaten. Diese

In meiner Projekt: Zuckerfrei Facebook-Gruppe wurde der Klitschkuchen von Ulrika Hoffer aus ihrem Buch „Süßes ohne Frust: Leckere Kuchen und Desserts ohne Zucker, Gluten und Laktose“* vor einiger Zeit gehyped. Und. Da fast jeder, der ihn gebacken hat, begeistert war, habe ich ihn auch einmal zubereitet. Dabei habe ich das Originalrezept minimal abgewandelt. Das Ergebnis:

Hier auf meinem Blog findest du bereits einige Rezepte für leckere Energy Balls. Das Energy Balls Rezept, das ich in diesem Beitrag mit dir teile, ist aber mal anders, als die „klassischen“ Energiekugeln. Für die Schoko-Quinoa Energy Balls mit Meersalz werden zunächst Datteln mit Walnusskernen, Kakao, Mandelmus, Salz und Zimt gemixt. Anschließend wird der Masse

Heute habe ich noch einige Rezepte für dich, die perfekt in die 2. Phase der „Zuckerfrei“-Challenge passen, bzw. ins Clean-Eating-Konzept. Hier kommt direkt der erste Knaller, bevor ich über die Ostertage noch weitere süße Rezepte für dich habe, die allesamt nur mit frischem Obst und Trockenfrüchten gesüßt wurden und keinen zugesetzten Zucker enthalten. Die Idee