Gefuellte Datteln im Salbeimantel01

Rezept: Gefüllte Datteln im Salbeimantel | Gesund grillen

Im vorletzten Beitrag habe ich dich gefragt, in welcher Reihenfolge du meine sechs Grillrezepte, die ich vorbereitet habe, haben möchtest! Ich habe zwar sehr viele Rückmeldungen bekommen, aber sie waren nicht ganz so eindeutig, wie ich mir das vorgestellt hatte – deshalb habe ich nun einfach eine Reihenfolge festgelegt. Ich ging fest davon aus, dass […]

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Overnight Oats Erdbeere04

Kokosjoghurt selber machen

Liebst du Kokosjoghurt auch so sehr, wie ich? Ich setze die vegane Joghurt-Alternative gerne anstelle von „normalem“ Joghurt auf Milchbasis ein. Hier auf meinem Blog habe ich Kokosjoghurt auch schon mehrmals in Rezepten eingesetzt, beispielsweise in meinen Overnight Oats Erdbeere-Limette mit Kokosjoghurt, dem Mango-Lassi und in den Auberginen mit Dattel-Mandel-Quinoa und Minz-Kokosjoghurt. Und zum Erdbeer-Kokos-Trifle mit

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Gesund grillen

Gesund grillen – Rezepte und Tipps

Am Wochenende mit Freunden und Familie grillen und gemeinsam schöne Abende verbringen – das ist Sommer! Aber: Dank Fertigsaucen wie Ketchup, Remoulade, Cocktailsaucen und Aioli (die in der Regel jede Menge ungesunde Fette und Zucker enthalten), sowie Nudel- und Kartoffelsalaten auf Basis von Mayonnaise, Alkohol und fettigem Fleisch (oft in gezuckerten Marinaden) ist grillen oftmals eine

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Blaubeer Kokos Torte mit kalifornischen Trockenpflaumen01

Rezept: Cremige Blaubeer-Kokos-Torte mit kalifornischen Trockenpflaumen („no bake cake“)

Werbung für Amaz!n Prunes – Kalifornische Trockenpflaumen • Über zwei Monate ist es schon wieder her, dass ich in Kalifornien war und die Vertriebsgenossenschaft der kalifornischen Pflaumenzüchter und eine Pflaumenfarm in Yuba City besucht habe, was für mich super spannend war! Vor Ort durfte ich auch die Produktion hautnah miterleben und das patentierte Entsteinungsverfahren, bei dem der Stein

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Kokoswasser Popsicles02

Rezept: Kokoswasser-Popsicles mit Früchten – Eis am Stiel

Erst einmal möchte ich mich für all das Feedback zu meinem letzten Beitrag „Nahrungsergänzungsmittel – Meine Meinung | Nährstoffmangel“ bedanken! Mit so vielen Rückmeldungen hätte ich nie gerechnet. Ich halte dich auf dem Laufenden, was sich bei mir tut! Heute habe ich aber erst einmal ein neues Eis-Rezept für dich: Kokoswasser-Popsicles mit frischen Früchten der

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HannahFrey20180016

Nahrungsergänzungsmittel – Meine Meinung | Nährstoffmangel

Ihr Lieben, ich habe auf Instagram in meiner Story vorgestern gefragt, ob dich das Thema Nahrungsergänzungsmittel interessiert, wie du dazu stehst und ob du Infos zu meinen Erfahrungen damit haben willst. Danach stand mein Instagram-Postfach nicht mehr still. Mich haben so viele Nachrichten dazu erreicht! Was mich erstaunt hat: Die Rückmeldungen waren  durchweg positiv. Mir

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Cremiges Cashew Eis am Stiel mit salzigem Karamell in knackiger Schokolade01

Rezept: Cremiges Himbeer-Cashew-Eis am Stiel mit salzigem Karamell in knackiger Schokolade {Clean Eating}

Vielleicht kennst du schon das cremige Cashew-Eis am Stiel mit salzigem Karamell in knackiger Schokolade, das ich im letzten Jahr hier auf meinem Blog veröffentlicht habe. Bei meinem Stanglwirt-Retreat im Mai habe ich das Eis gemeinsam mit den Teilnehmerinnen zubereitet und es kam sehr gut an – genau wie in meiner Online-Community! Die Variante, die

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Wassermelonen Popsicles03

Rezept: Wassermelonen-Popsicles mit Kokos und Grünem Smoothie

Letzten Sommer habe ich dir schon ein schnelles Wassermelonen-Eis (und zwei weitere schnelle Sommer-Snacks) gezeigt. Heute habe ich ein etwas aufwändigeres, aber ebenfalls sehr leckeres Rezept für dich: Wassermelonen-Popsicles! Das Rezept findest du auch in meinem Buch „Coconut Cooking“*, das ich jedem, der Kokos mag, nur ans Herz legen kann! (Klar, oder?! ;-)) Ich bereite das

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Galette ohne Zucker01

Galette – Grundrezept mit 4 Füllungen {ohne Zucker}

Vergangenen Freitag habe ich Galettes gebacken – das Grundrezept für den Teig ist immer gleich und du findest es auch in meinem aktuellen Buch „Zuckerfrei backen“. Ich liebe den Teig! Um für ein wenig Abwechslung zu sorgen, habe ich direkt vier Galettes mit unterschiedlichen Füllungen gebacken. Und sie waren allesamt so lecker, dass ich die

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Philips Avance Collection Standmixer01

Drink the rainbow – 3 leckere Smoothies mit dem neuen Philips Standmixer

Werbung für Philips • Kein Tag vergeht, ohne dass ich gefragt werde, welchen Mixer ich empfehlen kann. Ich habe den Avance Collection Standmixer HR3655/00 von Philips nun über mehrere Wochen ausgiebig getestet und stelle ihn dir in diesem Beitrag vor – mitsamt 3 leckeren bunten Smoothie-Rezepten, deren Knallfarben mich unweigerlich an einen Regenbogen erinnern! 😉 Extra

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Cremiges Cashew Eis am Stiel mit salzigem Karamell in knackiger Schokolade01

Meine 10 liebsten Sommer-Rezepte

Ich habe meine 10 liebsten Sommer-Rezepte für dich zusammengestellt, bezogen auf die Rezepte, die ich hier auf meinem Blog bisher veröffentlicht habe (ok, genau genommen sind es 12 – mehr dazu unten!). In meinen Büchern findest du natürlich noch jede Menge weitere Lieblingsrezepte. Ich wünsche dir viel Spaß beim Lesen, Nachkochen und beim Ausprobieren! Cremiges Cashew-Eis

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Erdbeer Rhabarber Kuchen mit selbstgemachtem Marzipan04

Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit selbstgemachtem Marzipan (ohne Zucker)

Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für dich: einen saftigen Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit selbstgemachtem, zuckerfreiem Marzipan! Marzipan ohne raffinierten Zucker selbst herzustellen klingt vielleicht kompliziert – aber keine Sorge, es ist ganz einfach! Den Kuchen habe ich beim „Projekt: Gesund leben“-Retreat im Mai beim Stanglwirt mit den Teilnehmerinnen im Rahmen unseres „Zuckerfrei backen“-Workshops gebacken. Die

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Stanglwirt Retreat 2018054 1

„Projekt: Gesund leben“-Retreat x Stanglwirt – Mein Rückblick + Termin 2019

Werbung • Ihr Lieben, mein 2. “Projekt: Gesund leben”-Retreat in diesem Jahr liegt schon wieder zwei Wochen zurück! Die Zeit rast nur so. In den letzten Tagen habe ich hunderte Fotos durchgearbeitet und meinen Rückblick zu dieser wunderschönen Woche im Wellness- und Bio-Hotel Stanglwirt in Tirol für dich niedergeschrieben. Dich erwartet eine Flut an wunderschönen Fotos

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Erdbeer Kokos Dessert03

Rezept: Erdbeer-Kokos-Trifle mit Kokos-Mandel Energy Balls

Ihr Lieben, mit so einem überwältigen Feedback habe ich ja absolut nicht gerechnet, als ich Anfang der Woche eines der Fotos meines Erdbeer-Kokos-Trifles mit Kokos-Mandel Energy Balls auf meinem Instagram-Kanal, meiner Facebook-Seite und in der „Zuckerfrei“ Facebook-Gruppe gepostet habe! Du wolltest das Rezept so schnell wie möglich haben – hier ist es! Ein Trifle ist eigentlich

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Banana Bread02

Rezept: Schoko Banana Bread mit Pekannüssen {ohne Zucker & vegan}

Passend zur Veröffentlichung meines aktuellen Buches „Zuckerfrei backen“ habe ich dieses Jahr neben meinen „Clean Eating Basics“ und „Clean Eating to go“-Workshops auch drei „Zuckerfrei backen“-Workshops in Köln, Hamburg und Berlin gegeben. Vergangenen Sonntag fand der letzte der drei „Zuckerfrei backen“-Workshops in Berlin statt – und damit enden auch meine diesjährigen Workshop-Reihen und als Dankeschön

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Cremige Erdbeertorte01

Rezept: Cremige Erdbeertorte ohne Zucker („no bake cake“)

In den letzten Tagen war es hier auf meinem Blog wieder etwas ruhiger, dafür war – wie immer, wenn du nicht so viel von mir liest – im Hintergrund einiges los. Gestern fand mein letzter „Clean Eating to go“-Workshop in diesem Jahr in Berlin statt und heute gebe ich noch einmal meinen „Zuckerfrei backen“-Workshop, ebenfalls

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Overnight Oats mit Erdbeer Rhabarber Kompott01

Rezept: Overnight Oats mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott ohne Zucker

Ihr Lieben, wir stecken mitten in der Erdbeer- und Rhabarber-Saison und was liegt da näher, als ein leckeres Frühstück mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott zuzubereiten?! Bei mir gab es heute Overnight Oats mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott – ohne Zucker natürlich! Für gewöhnlich enthält das leckere Kompott sehr viel raffinierten Zucker, dabei finde ich die natürliche Süße der Erdbeeren schon recht

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Kalifornische Trockenpflaumen02

Roadtrip durch Kalifornien: Besuch bei Sunsweet (Kalifornische Trockenpflaumen)

Werbung für Amazin Prunes – Kalifornische Trockenpflaumen • An der ein oder anderen Stelle hast du es vielleicht schon mitbekommen: Ich arbeite schon seit einigen Jahren mit den kalifornischen Trockenpflaumen zusammen – sie sind der Sponsor meiner „Zuckerfrei backen“-Workshops und ich habe bereits mehrere Blogger-Workshops für Amazin Prunes gegeben und war auf Messen und Veranstaltungen für den

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Rezept: Honey Roasted Peanut Butter

In meinen letzten Beiträgen habe ich dir schon von meinem diesjährigen Roadtrip durch Kalifornien berichtet. Bei Whole Foods bin ich schon in den letzten Jahren auf die großen Nussmus-Maschinen gestoßen. Dort kann man sich ganz unkompliziert mit einem Knopfdruck Nussmus zubereiten – ein Traum! Es gibt dort unter anderem „Honey roasted peanut butter“. Oh! Mein! Gott!

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Limetten Mandeln02

Rezept: Karamellisierte Limetten-Mandeln

Ich liebe Mandeln und falls du meinen Blog schon länger liest, erinnerst du dich vielleicht noch daran, dass mein Mann und ich vor 2,5 Jahren, bei unserem ersten Roadtrip durch Kalifornien, die Gelegenheit hatten, eine Mandelfarm im Central Valley zu besuchen. Das war ein tolles Erlebnis! Während unseres diesjährigen Kalifornien-Urlaubs im April haben wir die Mandelblüte leider

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Mango Lassi vegan01

Rezept: Mango-Lassi (vegan und zuckerfrei)

In meinem Kalifornien-Urlaub, von dem ich dir im letzten Beitrag berichtet habe, war ich mit meinem Mann bei The Butcher’s Daughter – eine wunderschöne Juice Bar mit Café und Restaurant, von der es Filialen in New York und Los Angeles gibt. In der Filiale in LA bzw. Venice Beach hatten wir ein sehr leckeres Mittagessen und haben beide einen Mango-Lassi

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Kalifornien 025 Highway No 1

Gesund leben und reisen: Roadtrip durch Kalifornien (San Francisco bis Los Angeles)

Vom ersten Teil unserer Kanada-/ USA-Reise habe ich bereits im vorletzten Beitrag berichtet – heute kommt der zweite Teil. Nachdem wir die ersten 10 Tage in Vancouver und anschließend zwei Tage in Seattle verbracht haben, fuhren wir mit dem Mietwagen wieder zurück nach Vancouver, um von dort nach San Francisco zu fliegen. Wir wären natürlich

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Acai Bowl ohne Banane01

Rezept: Açaí-Bowl ohne Banane

Schon in meinem Grundrezept für Açaí-Bowls, das ich vor 2,5 Jahren hier auf meinem Blog veröffentlicht habe, schrieb ich, dass meine USA-Reise (damals unsere Hochzeitsreise durch Kalifornien und Hawaii) mich zu dem Beitrag inspiriert hat. Und genau so war es auch nach meinem letzten Urlaub, aus dem ich vorletzte Woche zurückgekommen bin (den ersten Beitrag dazu

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