Das ist ganz einfach: Wir mögen Süßes einfach gerne und durch die Zugabe von Zucker wird ein Produkt für uns attraktiver. Wir haben uns an den süßen Geschmack gewöhnt und sind regelrecht süchtig nach Zucker. Das liegt nicht nur daran, dass wir jeden Tag Süßigkeiten essen, sondern es gibt zusätzlich jede Menge versteckte Zuckerfallen, die uns die Nahrungsmittelindustrie unterjubelt. Dass in Ketchup eine Menge Zucker steckt, weiß mittlerweile fast jeder. Aber dass auch Konserven mit Hülsenfrüchten oder Gewürzgurken, Rotkohl aus dem Glas, Wurst und natürlich die meisten Fertiggerichte zugesetzten Zucker enthalten, ist vielen nicht bewusst.
