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Kann ich den Zucker / die alternativen Süßungsmittel nicht einfach komplett weglassen?

Das funktioniert leider nicht. Zumindest hast du dann kein süßes Gebäck mehr, sondern herzhaftes. 😉 Zucker und Zuckeralternativen bringen nicht nur süßen Geschmack in Kuchen, Kekse und Co., sondern dienen auch als „Füllstoff“.

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