Stell dir vor, du kannst die himmlische Kombination aus Kokos und zartschmelzender Schokolade genießen – ganz ohne schlechtes Gewissen. Mit diesem Rezept wird das Bountys selbermachen zu einer einfachen und köstlichen Möglichkeit für einen leckeren, zuckerfreien Snack.
Die Bountys sind schnell gemacht, kommen ohne raffinierten Zucker aus und schmecken mindestens genauso gut wie das Original. Egal, ob als kleiner Snack für zwischendurch oder als süße Belohnung am Abend, diese Schoko-Kokos-Riegel werden dich begeistern. Und das Beste: Du weißt genau, was drin ist.
Die Bountys sind …
- lecker: klar, oder?! 😉
- gesund & vollwertig
- alltagstauglich
- schnell & einfach zubereitet
- flexibel
- alternativ gesüßt (Reissirup)
- vegetarisch
- vegan
- glutenfrei
- laktosefrei
- gut vorzubereiten
- zum Einfrieren geeignet
Die Hauptzutaten im Überblick
Die Hauptzutaten der Schoko-Kokos-Riegel tragen nicht nur zum leckeren Geschmack bei, sondern bieten auch viele gesundheitliche Vorteile. Hier sind die wichtigsten Zutaten:
Kokosmus ist die Hauptzutat der Riegel und sorgt nicht nur für den exotischen Geschmack, sondern bringt auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Es ist eine tolle Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Zudem hilft Kokosmus, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Die Kokosmilch trägt nicht nur zu einer leicht cremigen Konsistenz bei, sondern liefert auch wertvolle Mineralien wie Kalium und Magnesium, die für eine gesunde Herzfunktion wichtig sind. Zudem unterstützen die mittelkettigen Fettsäuren die Fettverbrennung.
Kokosraspel verleihen den Bountys nicht nur eine angenehme Konsistenz, sondern sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe. Zudem sind sie reich an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und den Körper vor oxidativem Stress schützen.
Mandelmus ist eine gute pflanzliche Eiweißquelle und enthält gesunde Fette. Darüber hinaus liefert es wichtige Mikronährstoffe wie Magnesium, Kalzium und Vitamin E, die das Immunsystem stärken und die Hautgesundheit fördern.
Das stark entölte Kakaopulver sorgt nicht nur für einen intensiven Schokoladengeschmack, sondern liefert auch viele Antioxidantien, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Zudem ist es eine wertvolle Quelle für Magnesium, das für die Muskelfunktion und das allgemeine Wohlbefinden wichtig ist.
Warum sind diese Bountys eine gesunde Alternative?
Wenn du eine gesündere Alternative suchst, ist das Bountys selbermachen mit diesem Rezept die perfekte Wahl für dich. Sie kommen ohne raffinierten Zucker aus und werden stattdessen mit ein wenig Reissirup gesüßt. Alternativ kannst du beispielsweise aber auch Dattelsirup verwenden – weiter unten findest du einige Tipps zum Abwandeln des Rezeptes. Zudem sind sie vegan, was sie zu einer guten Alternative für alle macht, die auf eine pflanzliche Ernährung achten.
Hier ist das Rezept zum Bountys selbermachen:
Kochutensilien
Zutaten
- 100 g Kokosmus*
- 2 EL Mandelmus*
- 40 g Kokosmilch
- 80 g Kokosraspel*
- 1 Msp. gemahlene Vanille*
- Salz*
- 30 g Kokosöl*
- 2 EL Kakaopulver (stark entölt)*
- 2 EL Reissirup*
Anleitungen
- Kokosmus, Mandelmus, Kokosmilch, Kokosraspel, gemahlene Vanille und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermengen.
- Die Kokosmasse in die Vertiefung einer Pralinenform geben, mit einem Teelöffel festdrücken und 30 Min. ins Tiefkühlfach geben, bis die Masse fest ist.
- Für die Schokolade das Kokosöl in einem kleinen Topf erwärmen, bis es flüssig ist. Den Kakao und den Reissirup mithilfe eines Löffels mit dem Kokosöl verrühren.
- Die Bountys aus der Form lösen. Mithilfe einer Pralinengabel in die Schokolade tauchen, kurz abtropfen lassen und auf ein Stück Backpapier legen. Die Riegel kühl stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Bountys selbermachen: So kannst du sie ganz einfach abwandeln
Hier habe ich noch ein paar Tipps zur Abwandlung der gesunden Bountys für dich.
Das Mandelmus kannst du problemlos durch Kokosmus* oder anderes Nussmus wie Cashew*– Haselnussmus* oder auch Erdmandelmus* ersetzen.
Und natürlich musst du nicht unbedingt stark entöltes Kakaopulver* verwenden. Stattdessen kannst du auch die gleiche Menge schwach entöltes Kakaopulver* nehmen. Was genau der Unterschied zwischen den beiden Kakaopulvern ist, kannst du hier nachlesen.
Auch den Reissirup kannst du einfach 1:1 durch andere flüssige Süßungsmittel wie Dattel*– oder Kokosblütensirup* austauschen.
Statt der gemahlenen Vanille kannst du zum Beispiel gemahlene Tonkabohne* oder auch Ceylon-Zimtpulver* verwenden.
Bedenke hier aber, dass sich durch diese ganzen Änderungen der Geschmack und ggf. auch das Aussehen der Bounty-Riegel verändern wird.
Tipps zur Haltbarkeit & Aufbewahrung
Am besten bewahrst du die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dort sind sie ca. 1 Woche lang haltbar.
Du kannst die Riegel aber auch in einen luftdichten Behälter geben und 2-3 Monate im Gefrierschrank lagern. Dann kannst du die Riegel nach Bedarf portionsweise rausholen und einige Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen.
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Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren!
7 Kommentare zu „Gesunde Bountys selbermachen » Rezept für Schoko-Kokos-Riegel“
Oh wie toll, gerade bei dir auf insta entdeckt.
Wie lange halten die sich eigentlich (also, wie lange würden sie sich denn halten, wenn man nicht alle vorher auffuttert?).
Ich hoffe, ich finde Kokosmus im Bioladen oder Reformhaus.
So eine Pralinengabel habe ich nicht, aber es geht doch bestimmt auch ohne?
Huhu liebe Hannah,
mega! Eines der wenigen Rezepte, die auf Anhieb funktionieren
Hab die Bounties in 99%-Schokolade gebadet, klappt supergut und die Schokolade wird dank eiskalter Bounties sofort fest. Die Süße aus dem Kokosmus reicht aus, meine ich. Und so einfach das ganze, mache ich mal wieder!
Vielen Dank für das Rezept!
Herzlich grüßt, Nadine
Hallo Hannah,
wie groß ist denn ein Riegel?
Danke, Julia.
Hallo Julia,
hier die Maße der verwendeten Pralinenform: 49 x 26 x H 11 mm
Liebe Grüße
Hannah
Hallo Hannah,
danke für die Antwort. Mich würde aber interessieren, wie groß ein Riegel ist, nicht die Größe der Form.
Auch auf der HP, auf der man die Form kaufen kann, ist das nicht herauszufinden.
Danke für deine Mühe. Julia.
Hallo Julia,
sorry, da hatte ich einen Denkfehler. Ich habe leider nichts zum Nachmessen der einzelnen Riegel hier. Vielleicht kannst du direkt beim Hersteller nachfragen?
Viele Grüße
Hannah
Hallo,
habe die Masse in eine Glasform gedrückt und anschließend in den Gefrierschrank gestellt. Nach 30 Minuten habe ich die Form rausgenommen und die Masse in kleine Riegel geschnitten. Das hat auch ganz gut geklappt. Übung macht den Meister 🙂