Ganz egal ob Porridge-, Müsli- oder Smoothie-Bowl – mit nur wenigen Zutaten kannst du eine sehr leckere und zudem gesunde Schüssel zubereiten. Die bunten und vitaminreichen Frühstücks-Bowls sind ein sehr beliebtes Trendfrühstück und im Handumdrehen zubereitet.
Ich habe schon das Rezept für meinen leckeren Kaffee-Bananen-Smoothie hier auf meinem Blog geteilt. Nun habe ich noch eine weitere Rezeptidee für dich, nämlich die Kaffee-Frühstücks-Bowl mit Schokolade, Haselnüssen und Banane. Dieses Powerfrühstück schmeck nicht nur richtig gut, sondern hält dich auch lange satt.
Zudem möchte ich dir mit diesem Rezept zeigen, wie vielseitig Kaffee verwendet werden kann. Für die meisten Menschen gehört Kaffee zu einem guten und gelungenen Start in den Tag einfach mit dazu. Doch Kaffee muss nicht immer getrunken werden, du kannst ihn auch anders in dein Frühstück integrieren.
Die Kaffee-Frühstücks-Bowl Schoko-Haselnuss ist…
- lecker: klar, oder?! 😉
- gesund & vollwertig
- alltagstauglich
- schnell & einfach zubereitet
- flexibel
- zuckerfrei
- vegetarisch
- vegan
- laktosefrei
Die top Zutat im Wissenscheck – Kaffee und sein Wirkspektrum
Ist Kaffee eigentlich gesund? Beim Kaffeekonsum gilt das Motto: „Die Dosis macht das Gift“. In moderaten Mengen – das heißt bis zu höchstens vier Tassen pro Tag – kann Kaffee viele positive Wirkungen entfalten. Wird hingegen zu viel Kaffee getrunken, kann das langfristig negative Folgen für die Gesundheit haben.
Kaffee kann die Konzentration & Aufmerksamkeit steigern
Das Koffein im Kaffee kann das Müdigkeit auslösende Adenosin von den Nervenzellen-Rezeptoren verdrängen. Das hebt die Stimmung und regt zudem die Konzentrations- und Aufmerksamkeitsleistung an. Koffein erhöht zudem auch die Denkgeschwindigkeit und kann die Leistung des Langzeitgedächtnisses verbessern.
Kaffee kann vor Lebererkrankungen und Diabetes schützen
Das beliebte Getränk sorgt nicht nur für gute Laune und einen Wachmacher-Effekt, sondern kann auch einen Schutz vor Diabetes bieten. Zudem wird der Leberstoffwechsel positiv beeinflusst, denn Koffein soll auch eine antientzündliche Wirkung haben.
Kaffee enthält gesunde Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe
In Kaffee stecken Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5, Kalium, Magnesium und Mangan. Zudem enthält Kaffee auch wichtige Ballaststoffe: Bereits drei Tassen Kaffee können wesentlich zum Erreichen der empfohlenen Tagesmenge beitragen. Ebenso finden sich in Kaffee gesundheitsförderliche Antioxidantien: Diese wirken als Radikalfänger, indem sie oxidativen Stress durch freie Radikale bekämpfen und somit den Alterungsprozess verlangsamen oder das Entstehungsrisiko für gefährliche Erkrankungen mindern.
Kaffee kann die Fettverbrennung unterstützen
In Kombination mit einer gesunden Ernährung sowie ausreichend körperlicher Bewegung kann Kaffee die Fettverbrennung steigern. Das im Kaffee enthaltene Koffein kurbelt nämlich die Stoffwechselvorgänge an.
Kaffee kann unterstützend bei Depressionen helfen
Koffein steigert das Energie-Level und kann auch das eigene Wohlgefühl positiv mitbeeinflussen. Es regt zudem die Dopaminproduktion im Körper an und das kann die Stimmung deutlich heben. Dieser positive Effekt soll sich bei drei bis maximal vier Tassen pro Tag einstellen.
Kaffee kann vor Herzerkrankungen, Alzheimer und Demenz schützen
Alzheimer ist eine sehr weit verbreitete, sogenannte „neurodegenerative“ Erkrankung. Noch gibt es für Alzheimerpatienten leider keine Heilung, doch eine gesunde Ernährungsweise und regelmäßige sportliche Betätigung sollen eine sehr wichtige Rolle spielen. Auch der Kaffeekonsum kann positive Effekte hervorbringen und das Risiko, überhaupt erst an Alzheimer oder Demenz zu erkranken, senken.
Hier kommt aber erst mal das Rezept für die leckere Bowl:
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Bananen
- 80 g Feinblatt-Haferflocken*
- 30 g Haselnusskerne
- 4 EL Kaffee
- 200 ml Mandeldrink
- 2 EL Kakao-Nibs*
Anleitungen
- Die Bananen schälen und in Stücke schneiden. Die Hälfte der Bananenscheiben für das Topping zur Seite legen. Die Haselnusskerne grob hacken.
- Die restlichen Bananenstücke mit den Haferflocken, 20 g Haselnusskernen, dem Kaffee und dem Mandeldrink im Hochleistungsmixer mixen.
- Die Masse auf zwei Schüsseln verteilen. Mit den Bananenscheiben, den restlichen Haselnusskernen und den Kakao-Nibs garnieren.
So kannst du die Kaffee-Frühstücks-Bowl Schoko-Haselnuss ganz einfach abwandeln
Ich verwende in diesem Rezept als Topping Haselnüsse. Du kannst aber ganz nach deinen geschmacklichen Vorlieben entscheiden und auch andere Nüsse als Topping verwenden: Probiere es doch mal mit Mandelblättchen, gehackten Walnusskernen oder auch fein gehackten Cashewkernen.
Ebenso kannst du andere pflanzliche Milchalternativen verwenden: Ich nehme in diesem Rezept Mandelmilch, aber auch Kokos-, Reis- oder Haferdrink schmecken sehr gut. Probiere einfach verschiedene Variationen aus und entscheide ganz individuell, was dir am allerbesten schmeckt.
Solltest du übrigens kein Kaffee-Fan sein, kannst du diesen natürlich auch komplett weglassen. 😊
Grundsätzlich kannst du auch die Banane durch andere Früchte ersetzen, so beispielsweise durch eine Mango: Das verändert aber natürlich den Geschmack deiner Frühstücks-Bowl.
Du siehst, dieses Rezept bietet dir viele leckere Gestaltungsmöglichkeiten, also lass deiner Kreativität ruhige freien Lauf.
Weitere Rezeptideen für Frühstücks-Bowls – Superfoods zum Start in den Tag
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, um gesund und voller Energie in den Tag zu starten. Frühstücks-Bowls sind hierfür perfekt geeignet, daher möchte ich an dieser Stelle noch ein paar Rezeptideen mit dir teilen:
- „Glow-Bowl“ – Leckere Smoothie-Bowl für den Inner Glow
- Açaí-Bowl ohne Banane
- Summer Roll Bowl
- Erdbeer-Kokos-Porridge – Frühstücksbowl
- Kürbis-Smoothie-Bowl
- Powerfrühstück – Green Smoothie Bowls
- Powerfrühstück – Pitaya Bowl (Drachenfrucht)
- Powerfrühstück – Açaí-Bowls
- Overnight Oats Mango Lassi – deine Powerfrühstücks-Bowl
Viele weitere Frühstücksrezepte findest du auch in meinem Buch „Frühstück zuckerfrei“!
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6 Kommentare zu „Rezept: Frühstücks-Bowl Schoko-Haselnuss mit Kaffee und Banane“
Hallo Hannah,
das Rezept klingt ja super lecker. Wird auf jeden Fall ausprobiert, der perfekte Energiekick am Morgen.
Das mit dem hellen Kaffee kannte ich so noch gar nicht – aber man lernt ja nie aus 🙂
Danke für die Rezeptinspiration.
Viele Grüße
Lisa
Hallo Hannah,
was es nicht alles gibt, kannte ich bisher auch noch nicht. Da ich den Kaffee-Bananen-Smoothie ja sehr gerne mag, werde ich sicherlich die Bowl auch mal probieren.
LG
Nina
Wie, 4EL Blond Roast…4EL von dem Kaffeemehl? Oder erst einen Kaffee aufbrühen und dann 4EL von dem aufgebrühten Kaffee?
Hört sich sehr interessant an…
Gemeint ist der aufgebrühte Kaffee 🙂
Hallo Hannah, danke für das Rezept! Sieht super aus! Verstehe ich dich richtig, du gibst das Kaffeemehl bzw. -pulver mit in den Mixer und nicht den bereits aufgebrühten Kaffee?
LG, Kathinka
Hallo Kathinka,
danke dir! 🙂 Der aufgebrühte Kaffee ist gemeint! 🙂
Liebe Grüße,
Hannah