Clean Eating: Ungesunde Convenience-Produkte gesund und zuckerfrei zubereiten

Hier war es nach langer Zeit mal wieder über eine Woche ruhig, aber heute habe ich einen neuen Beitrag zum Thema Clean Eating für dich! Meist versuche ich ja, Beiträge vorzubereiten, wenn ich weiß, dass ich keine Zeit zum Schreiben habe, aber dieses Mal hat auch das leider nicht geklappt. Auch in den nächsten Wochen wird es hier etwas ruhiger sein, als sonst. Ich arbeite gerade an zwei großen Projekten und nebenbei läuft auch das „normale Tagesgeschäft“ weiter.

Die letzten zwei Wochen habe ich zum fokussierten Arbeiten an den beiden Projekten auf Mallorca verbracht. Mitten in dieser Zeit brachte RTL Extra einen Beitrag mit dem Selbstversuch einer Redakteurin, die einen Monat lang auf Zucker verzichtete. Infolgedessen explodierten nicht nur die Klickzahlen auf dem Blog (er war zeitweise nicht erreichbar, weil der Server die Massen nicht bewältigen konnte ;-)), sondern auch die Projekt: Zuckerfrei Facebook-Gruppe platzt aus allen Nähten und ich verbrachte (und verbringe noch immer) Stunden über Stunden damit, die neuen Mitglieder freizuschalten.

In den letzten Tagen wurde mir dann wieder bewusst, wie wichtig vielen „gesunde Alternativen“ zu lieb gewonnenen Gerichten und Nahrungsmitteln sind. Deshalb habe ich hier für euch meine Alternativen zu eigentlich ungesunden und zuckerhaltigen Nahrungsmitteln und Produkten aufgelistet, denn die meisten Nahrungsmittel, die man im Supermarkt kaufen kann, kann man auch ganz einfach selbst zuhause herstellen.

Gesunde Clean Eating Nuss-Nougat-Creme

Dass Nutella und Co. nicht gerade gesund sind, weiß mittlerweile ja so gut wie jeder. Dass man Nuss-Nougat-Creme auch ganz einfach selber herstellen kann, hingegen nicht! Hier findest du mein Rezept für superleckere selbstgemachte Nuss-Nougat-Creme.

Gesunde Clean Eating Gemüsebrühe ohne Zucker

Gekaufte Gemüsebrühe enthält häufig Zucker und Geschmacksverstärker. Auch sie kann man ganz einfach selbst herstellen – ich mache das meist nur einmal im Jahr, sodass sich die Arbeit in Grenzen hält.

Gesunde Marmelade ohne Zucker

Marmelade besteht normalerweise fast nur aus Zucker. Chia-Marmelade hingegen kommt ohne zusätzliche Süße aus.

Gesundes Eis ohne Zucker

Auch Eis enthält für gewöhnlich sehr viel Industriezucker. Eis auf Bananen-Basis enthält lediglich den natürlichen Fruchtzucker.

Gesunde Instant Ramen Nudelsuppe

Gekaufte Instant-Nudeln sind reine Chemiebaukästen. Dabei kann man auch diese ganz einfach und schnell selbst zubereiten.

Pumpkin Spice Latte

Der Klassiker aus den USA ist im Herbst auch in unseren Cafés zu finden – und enthält wahnsinnig viel Zucker. Und auch „PSL“ kannst du ganz einfach selbst zubereiten – Clean Eating tauglich und zuckerfrei.

(Gemüse-) Chips

Chips – wer liebt sie nicht?! Obwohl Chips herzhaft schmecken, enthalten sie häufig Zucker. Auch sie sind einfach selbst hergestellt.

Instant Oatmeal / Porridge

Ich liebe Instant-Porridge aus dem Bio-Supermarkt! Aber leider sind diese Produkte nicht nur teuer, sondern enthalten ebenfalls wahnsinnig viel zugesetzten Zucker. Die selbstgemachte Alternative kommt ohne Zucker aus.

Rezept für Granola ohne Zucker

Bei gekauftem Granola ist es genauso: es enthält sehr viel Zucker. Mein Signature Granola hingegen kommt ohne jeden Zuckerzusatz aus und passt somit perfekt ins Clean Eating Konzept!

Rezepte für (Curry-) Ketchup, Mayonnaise und Remoulade findest du in meinem Buch „Clean Eating Basics“, außerdem stelle ich dort gesündere Alternativen für Burger, Pizza, Kuchen und mehr vor.